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क्या है ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस: हमारे शरीर का ऑक्सीडेशन लगातार होता रहता है। इसे आप ऐसे समझ सकते हैं कि ऑक्सीकरण एक रासायनिक प्रक्रिया है, जिसमें शरीर की ऑक्सीजन के साथ रासायनिक प्रतिक्रिया होती रहती है और शरीर की उम्र हर पल घटती रहती है। यही कारण है कि उम्र के साथ शरीर बूढ़ा होने लगता है।
इस प्रक्रिया को रोका नहीं जा सकता. लेकिन स्वस्थ जीवनशैली और उचित आहार अपनाने से शरीर पर इस प्रक्रिया के प्रभाव को धीमा किया जा सकता है। तो यह ऑक्सीकरण का मामला है. अब हम जानते हैं कि इस ऑक्सीडेटिव तनाव को क्या कहा जाता है…
ऑक्सीडेटिव तनाव क्या है ?
ऑक्सीडेटिव तनाव का अर्थ है शरीर में मुक्त कणों की मात्रा में वृद्धि। मुक्त कण मुक्त कण होते हैं जो रक्त और अन्य तरल पदार्थों के साथ शरीर में घूमते हैं। ये हमारे शरीर की आंतरिक कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं। इसका असर त्वचा के बाहरी हिस्से पर भी दिखता है और त्वचा थकी हुई, सूजी हुई या बेजान नजर आती है। शरीर पर झुर्रियां पड़ने की प्रक्रिया तेज हो जाती है। एंटीऑक्सीडेंट इन मुक्त कणों को रोकने का काम करते हैं। लेकिन जब शरीर में मुक्त कणों और एंटीऑक्सीडेंट के बीच संतुलन गड़बड़ा जाता है, तो शरीर की त्वचा, कोशिकाओं और ऊतकों में जो तनाव होता है, उसे ऑक्सीडेटिव तनाव कहा जाता है।
शरीर में मुक्त कण कहाँ से आते हैं ?
ये मुक्त कण भोजन के पाचन के दौरान हमारे शरीर में उत्पन्न होते हैं। जब शरीर में खाना पचता है तो उस दौरान कई तरह की हानिकारक गैसें और रसायन भी बनते हैं, जिन्हें हमारा शरीर मल, मूत्र, पसीना, गैस आदि के जरिए बाहर निकाल देता है। लेकिन इस बीच, बड़ी मात्रा में मुक्त कण रक्त के माध्यम से शरीर में प्रवाहित होने लगते हैं और शरीर की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को तेज कर देते हैं।
ऑक्सीडेटिव तनाव हानिकारक क्यों है ?
- ऑक्सीडेटिव तनाव न केवल समय से पहले बूढ़ा होने का कारण बनता है, बल्कि अगर यह लंबे समय तक बना रहे तो कई जानलेवा बीमारियों की शुरुआत भी हो सकती है। जैसे दिल का दौरा, मधुमेह, अल्जाइमर, पार्किंसंस, हाई बीपी, क्रोनिक थकान, खराब प्रजनन क्षमता और यहां तक कि कैंसर भी।
- इसलिए मेटाबॉलिज्म सिस्टम को स्वस्थ रखना बहुत जरूरी है। क्योंकि पाचन के दौरान फ्री रेडिकल्स बनते हैं। साथ ही इनसे बचाव के लिए एंटीऑक्सीडेंट भी बनते हैं। लेकिन जब किसी कारण से एंटीऑक्सीडेंट बनने लगते हैं तो शरीर पर ऑक्सीडेटिव तनाव बढ़ने लगता है। ऐसी स्थिति आमतौर पर तब होती है जब अस्वास्थ्यकर भोजन का अधिक मात्रा में सेवन किया जाता है। इसलिए, फास्ट फूड, आटे से बने उत्पाद, अत्यधिक मसालेदार और गहरे तले हुए खाद्य पदार्थ कम खाने या न खाने की सलाह दी जाती है।
- जो लोग पर्याप्त नींद नहीं लेते हैं और लगातार अस्वस्थ जीवनशैली अपनाते हैं। उन्हें भी इस तरह की समस्या का सामना करना पड़ता है.
- अत्यधिक प्रदूषित क्षेत्रों में रहने वाले लोगों के शरीर पर ऑक्सीडेटिव तनाव का प्रभाव भी अधिक देखा जाता है।
ऑक्सीडेटिव तनाव कैसे कम करें ?
- ऑक्सीडेटिव तनाव से बचने का सबसे आसान तरीका उचित जीवनशैली और आहार है।
- खूब सारा पानी पीओ। प्रतिदिन 8 से 10 गिलास पानी पियें। सूप, लस्सी, दूध आदि का सेवन करें।
- दिन में चार से पांच बार विभिन्न प्रकार के फल और सब्जियां खाएं।
- खट्टे फल खूब खायें। उदाहरण के लिए, करौंदा, चेरी, प्लम, स्ट्रॉबेरी, लाल और काले अंगूर आदि।
- विटामिन-ए, विटामिन-सी और विटामिन-ई का सेवन करें।
- सब्जियों में गाजर, टमाटर, पालक, जैतून, हल्दी की पत्तियां, हरी प्याज और ब्रोकोली अवश्य शामिल करें।
- पर्याप्त नींद लें और सोने और जागने का समय निर्धारित करें।
- शारीरिक गतिविधियाँ नियमित रूप से करें। चाहे आप टहलने जाएं, खेल का आनंद लें या दौड़ें।
