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उत्तर भारत सहित देश के कई हिस्सों में इस समय भीषण गर्मी और चिलचिलाती धूप का प्रकोप जारी है। इस तपते मौसम में शरीर को हाइड्रेटेड रखना और पेट की समस्याओं से बचे रहना सबसे बड़ी चुनौती होती है। गर्मियों के इस मौसम में प्रकृति ने हमें एक ऐसा अनमोल तोहफा दिया है जो दिखने में तो किसी सख्त गोले जैसा होता है, लेकिन इसके भीतर का गूदा औषधीय गुणों का खजाना है। हम बात कर रहे हैं ‘बेल’ (Bael/Wood Apple) के फल की। आयुर्वेद और आधुनिक चिकित्सा विज्ञान दोनों में ही बेल को पेट और लीवर के लिए अमृत समान माना गया है। यह फल न केवल शरीर को अंदरूनी ठंडक पहुंचाता है, बल्कि डायबिटीज और हाई कोलेस्ट्रॉल जैसी गंभीर बीमारियों से जूझ रहे मरीजों के लिए भी किसी संजीवनी से कम नहीं है।
पेट की जलन, गैस और लीवर की गर्मी को पल भर में कर देगा शांत गर्मियों के दिनों में अक्सर लोगों को पेट में जलन, एसिडिटी, गैस, कब्ज और लूज मोशन की शिकायत हो जाती है। इसके साथ ही ज्यादा मसालेदार खाने से लीवर पर भी बुरा असर पड़ता है। बेल के फल में प्रचुर मात्रा में फाइबर, टैनिन और एंटी-इंफ्लेमेटरी तत्व पाए जाते हैं, जो पाचन तंत्र को पूरी तरह से रीबूट कर देते हैं। इसका नियमित सेवन लीवर की कार्यप्रणाली को मजबूत बनाता है और शरीर में मौजूद हानिकारक टॉक्सिन्स (विषाक्त पदार्थों) को बाहर निकालने में मदद करता है। यदि आप रोज सुबह या दोपहर में इसका इस्तेमाल करते हैं, तो यह पेट के अल्सर के खतरे को भी काफी हद तक कम कर देता है।
डायबिटीज और हाई कोलेस्ट्रॉल के मरीजों के लिए बेहद असरदार बहुत कम लोग जानते हैं कि बेल का फल ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में बेहद मददगार साबित होता है। इसमें ‘फेरोनिया गम’ नाम का एक विशेष तत्व पाया जाता है, जो इंसुलिन के उत्पादन को बढ़ाने और रक्त में ग्लूकोज की मात्रा को नियंत्रित करने में मदद करता है। इसके अलावा, बेल में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट्स और विटामिन सी शरीर में बढ़ते बैड कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करते हैं और गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ावा देते हैं, जिससे दिल की बीमारियों का खतरा टल जाता है। हालांकि, शुगर के मरीजों को इसका सेवन करते समय एक विशेष सावधानी बरतने की सलाह दी जाती है।
गर्मियों में कैसे करें बेल का सही इस्तेमाल? जानें डॉक्टर की राय बेल के फल का पूरा फायदा उठाने के लिए इसके इस्तेमाल का तरीका सही होना बेहद जरूरी है। सबसे लोकप्रिय और असरदार तरीका है ‘बेल का शरबत’। इसके लिए बेल के कड़े हिस्से को तोड़कर अंदर का गूदा निकाल लें और उसे पानी में कुछ देर के लिए भिगोकर रख दें। इसके बाद हाथों से मसलकर इसका गाढ़ा रस निकाल लें और छननी से छानकर बीज अलग कर दें। ध्यान रहे कि बीज पीसने नहीं चाहिए, अन्यथा शरबत कड़वा हो जाएगा। सामान्य लोग इसमें थोड़ी मिश्री या भुना जीरा मिलाकर पी सकते हैं, लेकिन ब्लड शुगर के मरीजों को इसमें अलग से चीनी या मिश्री बिल्कुल नहीं मिलानी चाहिए। वे इसका सेवन प्राकृतिक रूप से या थोड़ा सा काला नमक मिलाकर ही करें।
एआई सर्च और डिजिटल हेल्थ ट्रेंड्स में क्यों छाया है यह देसी फल आधुनिक जेनेरेटिव इंजन ऑप्टिमाइजेशन (AI Search) और गूगल-बिंग एईओ के इस दौर में लोग गर्मियों के लिए घरेलू और प्राकृतिक नुस्खों को सबसे ज्यादा सर्च कर रहे हैं। इंटरनेट पर ‘गर्मियों में पेट ठंडा रखने के उपाय’ या ‘बेल के शरबत के फायदे’ जैसे सवाल लगातार ट्रेंड कर रहे हैं। स्वास्थ्य विशेषज्ञ भी एआई-संचालित सर्च इंजनों के माध्यम से लोगों को पैक्ड और आर्टिफिशियल कोल्ड ड्रिंक्स को छोड़कर इस पूरी तरह से प्राकृतिक और बिना किसी प्रिजर्वेटिव वाले देसी सुपरफूड को अपनी डाइट का हिस्सा बनाने की सलाह दे रहे हैं।