क्या सब कुछ खाकर भी रहता है एनीमिया? शरीर में आयरन अब्जॉर्प्शन बढ़ाने का 5-स्टेप सीक्रेट फॉर्मूला

शरीर में लगातार थकान, कमजोरी और लो एनर्जी महसूस होना इस बात का संकेत है कि आपके शरीर में हीमोग्लोबिन (लोहा या आयरन) की कमी हो रही है। इस कमी को दूर करने के लिए लोग चुकंदर, अनार और पालक जैसे ढेरों आयरन रिच फूड्स खाना शुरू कर देते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि कई बार सब कुछ खाने के बाद भी हीमोग्लोबिन का स्तर टस से मस नहीं होता?

इसकी सबसे बड़ी वजह है आयरन अब्जॉर्प्शन (Iron Absorption) की कमी। यानी आप जो खा रहे हैं, आपका शरीर उसमें से आयरन को सोख ही नहीं पा रहा है। इस गंभीर समस्या को दूर करने के लिए मशहूर एक्सपर्ट डॉक्टर हर्षिणी जैन ने एक ‘5-स्टेप मेथड’ शेयर किया है, जो आपके शरीर में आयरन सोखने की क्षमता को रॉकेट की तरह तेज कर देगा। आइए जानते हैं क्या है यह जादुई फॉर्मूला।

1. स्टमक एसिड को करें इंप्रूव (पेट के एसिड को बढ़ाएं)

डॉक्टर हर्षिणी जैन के मुताबिक, आयरन आपके शरीर को तभी लगेगा जब आपका डाइजेशन (पाचन) दुरुस्त होगा। भोजन से न्यूट्रिएंट्स को निचोड़ने के लिए पेट में पर्याप्त स्टमक एसिड होना बेहद जरूरी है।

• क्या करें: खाना खाने के आधा से एक घंटा पहले अदरक के 1-2 छोटे टुकड़ों को नींबू के रस में भिगोकर रख दें। फिर खाना खाने के ठीक 10 मिनट पहले इन्हें अच्छी तरह चबाकर खाएं।

• फायदा: इससे आपका मेटाबॉलिज्म तेज होगा, पाचक रस (स्टमक एसिड) सही मात्रा में रिलीज होंगे और शरीर खाने में मौजूद आयरन को आसानी से खींच पाएगा।

2. गट हेल्थ को सुधारें (आंतों की सेहत है सबसे जरूरी)

अगर आपका पेट हमेशा साफ नहीं रहता या आपको लगातार ब्लोटिंग, गैस और अपच (Indigestion) की समस्या रहती है, तो आप दुनिया का सबसे अच्छा खाना खा लें, उसका न्यूट्रिशन शरीर को नहीं मिलेगा। आयरन की कमी को पूरा करने की पहली सीढ़ी है अपनी गट हेल्थ (Gut Health) को ठीक करना। आंतें स्वस्थ रहेंगी, तभी वे भोजन से आयरन को एब्जॉर्ब कर ब्लड स्ट्रीम तक पहुंचा पाएंगी।

3. सिर्फ आयरन नहीं, दूसरे न्यूट्रिएंट्स भी हैं जरूरी

अक्सर लोग हीमोग्लोबिन कम होने पर दिन-रात सिर्फ चुकंदर का जूस पीने लगते हैं, जो कि बिल्कुल गलत तरीका है। केवल आयरन रिच फूड खाने से शरीर में खून नहीं बनता।

• हीमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए आपकी डाइट पूरी तरह बैलेंस होनी चाहिए।

• डाइट में प्रोटीन, विटामिन B12 और विटामिन B6 भी पर्याप्त मात्रा में होना चाहिए।

• काम की टिप: अगर आप चुकंदर का जूस पी रहे हैं, तो उसमें थोड़ा आंवला जरूर मिला लें। आंवले का विटामिन सी आयरन को बांधने में मदद करता है।

4. लिवर डिटॉक्स और इंफ्लेमेशन पर काम करें

लिवर पर जरूरत से ज्यादा प्रेशर होने से खाना ठीक से नहीं पचता। जंक फूड, अनहेल्दी लाइफस्टाइल, ज्यादा स्ट्रेस (तनाव) और नींद पूरी न होने की वजह से शरीर के अंदरूनी हिस्सों में सूजन (Inflammation) बढ़ती है, जो लिवर को डैमेज करती है।

• क्या करें: रोजाना 7-8 घंटे की पर्याप्त नींद लें और स्ट्रेस मैनेज करें।

• डाइट में बदलाव: अपने खाने में कड़वे खाद्य पदार्थ जैसे करेला, मेथी या मिक्स वेजिटेबल सूप शामिल करें। ये चीजें लिवर को प्राकृतिक रूप से डिटॉक्स करती हैं, जिससे बॉडी में आयरन का अब्जॉर्प्शन बढ़ जाता है।

5. फूड्स का सही कॉम्बिनेशन चुनें (Right Food Pairing)

आयरन रिच फूड्स खाते समय सही कॉम्बिनेशन का होना सबसे ज्यादा मायने रखता है। अगर कॉम्बिनेशन गलत है, तो आयरन मल के रास्ते बाहर निकल जाएगा और शरीर को कुछ नहीं मिलेगा।

• बेस्ट कॉम्बिनेशन: जब भी आप गुड़ के साथ भुना चना खाएं, या खजूर और चुकंदर जैसी चीजें लें, तो उनके साथ विटामिन सी (Vitamin C) से भरपूर चीजें जैसे नींबू पानी, संतरा या आंवला जरूर शामिल करें। विटामिन सी, आयरन को शरीर में घोलने और सोखने के लिए सबसे जरूरी उत्प्रेरक (Catalyst) है।