आहार और पोषण युक्तियाँ: – ये खाद्य पदार्थ गर्मियों में शरीर को निर्जलित कर सकते

गर्मियों में डिहाइड्रेशन होना आम बात है। धूप और बढ़ते तापमान के कारण शरीर से पसीना निकलता है और शरीर में पानी की कमी हो जाती है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि सिर्फ धूप और बढ़ता तापमान ही नहीं बल्कि कुछ खाद्य पदार्थ भी हैं जो शरीर में पानी की कमी का कारण बनते हैं। आइए इन खाद्य पदार्थों के बारे में विस्तार से जानते हैं।

ये खाद्य पदार्थ गर्मियों में शरीर को डिहाइड्रेट कर सकते हैं

• यदि आप बहुत अधिक सोडियम युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं, तो यह लवणता और पीएच स्तर को प्रभावित करता है। शरीर में नमक की मात्रा अधिक होने के कारण आपका शरीर आपकी कोशिकाओं से अधिक पानी खींचता है। इस तरह आपका शरीर निर्जलित हो सकता है।
• गर्मियों में गले को ठंडक पहुंचाने वाला सोडा वॉटर शरीर को डिहाइड्रेट भी कर सकता है। इसमें बहुत अधिक मात्रा में चीनी होती है जिससे हाइड्रेशन लेवल को बनाए रखना मुश्किल हो जाता है।
• कॉफी या चाय का सेवन भी आपके शरीर को डिहाइड्रेट कर सकता है। इसमें कैफीन होता है जो मूत्रवर्धक की तरह काम करता है। इससे आपको बार-बार पेशाब करने की इच्छा महसूस होती है और गंभीर निर्जलीकरण हो सकता है।
• गर्मियों में बर्गर, समोसा और फ्रेंच फ्राइज जैसी तली-भुनी चीजें खाने से बचना चाहिए। इनमें नमक अधिक होता है. साथ ही इन्हें पचाना भी मुश्किल होता है. इससे शरीर का तापमान भी बढ़ सकता है और डिहाइड्रेशन का शिकार हो सकते हैं।

 

• सूखे मेवे खाना सेहत के लिए फायदेमंद होता है, लेकिन गर्मियों में इनका सेवन करने से शरीर में गर्मी बढ़ सकती है। इससे आपको असुविधा हो सकती है. वहीं, ज्यादा प्रोटीन युक्त खाना खाने से शरीर में पानी की कमी भी हो सकती है। अन्य पोषक तत्वों की तुलना में शरीर को इसके चयापचय के लिए अधिक पानी की आवश्यकता होती है।