Superfood Fruit for Heart: 6 महीने तक रोजाना खाएं ये सुपरफूड फल, तेजी से पिघलेगा बैड कोलेस्ट्रॉल और मोटापा; दिल की बीमारियों का खतरा होगा कम

खराब जीवनशैली, जंक फूड का अत्यधिक सेवन और शारीरिक निष्क्रियता के कारण आज हाई कोलेस्ट्रॉल, मोटापा और हृदय संबंधी बीमारियां बेहद तेजी से बढ़ रही हैं। नसों में बैड कोलेस्ट्रॉल यानी एलडीएल (LDL) का जमाव आगे चलकर एथेरोस्क्लेरोसिस, हाई ब्लड प्रेशर और दिल के दौरे (Heart Attack) का मुख्य कारण बनता है। आमतौर पर लोग कोलेस्ट्रॉल घटाने के लिए दवाइयों और कठिन डाइट्स का सहारा लेते हैं, लेकिन हालिया अंतरराष्ट्रीय पोषण अध्ययनों और क्लिनिकल ट्रायल्स में एक ऐसा सुपरफूड फल सामने आया है जिसे अगर लगातार 6 महीने तक डाइट का हिस्सा बनाया जाए, तो यह बिना किसी साइड इफेक्ट के नसों से बैड कोलेस्ट्रॉल को साफ कर दिल की बीमारियों का जोखिम काफी हद तक घटा देता है। इस चमत्कारी सुपरफूड फल का नाम है ‘एवोकैडो’ (Avocado / मक्खन फल)।

6 महीने का वैज्ञानिक अध्ययन: एवोकैडो कैसे घटाता है बैड कोलेस्ट्रॉल?

पेन स्टेट यूनिवर्सिटी और ‘जर्नल ऑफ क्लिनिकल लिपिडोलॉजी’ में प्रकाशित 6 महीने के व्यापक क्लिनिकल अध्ययन में शोधकर्ताओं ने पाया कि जिन प्रतिभागियों ने 6 महीने तक रोजाना एक मध्यम आकार का एवोकैडो अपनी नियमित डाइट में शामिल किया, उनके रक्त में मौजूद खतरनाक और छोटे एलडीएल (LDL) पार्टिकल्स की संख्या में महत्वपूर्ण गिरावट दर्ज की गई।

मेडिकल एक्सपर्ट्स के अनुसार, छोटे और सघन एलडीएल पार्टिकल्स नसों की दीवारों में आसानी से घुसकर प्लाक बनाते हैं। एवोकैडो में मौजूद उच्च गुणवत्ता वाले ‘मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड्स’ (MUFA) विशेषकर ओलिक एसिड, इन हानिकारक पार्टिकल्स को कम करते हैं और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) के स्तर को सुरक्षित बनाए रखते हैं।

मोटापा और पेट की जिद्दी चर्बी घटाने में मददगार

अक्सर लोगों को लगता है कि एवोकैडो में फैट अधिक होता है इसलिए यह वजन बढ़ा सकता है, जबकि सच्चाई इसके बिल्कुल उलट है। एवोकैडो में मौजूद फैट ‘हेल्दी फैट’ होता है जो मेटाबॉलिज्म को तेज करता है।

घुलनशील फाइबर से भरपूर: एक मध्यम एवोकैडो में लगभग 9 से 10 ग्राम डायटरी फाइबर होता है। यह आंतों में जेल की तरह काम करता है, जिससे पेट लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होता है और अनहेल्दी फूड क्रेविंग्स रुकती हैं।
विसेरल फैट में कमी: अध्ययनों में देखा गया है कि रोजाना एवोकैडो का सेवन पेट और कमर के आसपास जमा होने वाली खतरनाक चर्बी (Visceral Belly Fat) को टारगेट करके कम करने में सहायता करता है।

पोटैशियम और एंटीऑक्सीडेंट्स से दिल की मजबूत सुरक्षा

एवोकैडो केवल कोलेस्ट्रॉल ही नहीं घटाता, बल्कि यह ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने के लिए पोटैशियम का सबसे बेहतरीन प्राकृतिक स्रोत है। इसमें केले की तुलना में भी अधिक पोटैशियम पाया जाता है, जो सोडियम के दुष्प्रभाव को कम करके धमनियों के तनाव को घटाता है। इसके अलावा, इसमें मौजूद प्लांट स्टेरोल्स, ल्यूटिन और विटामिन-ई धमनियों में सूजन (Inflammation) और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को रोकते हैं, जिससे कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों और स्ट्रोक का खतरा कम होता है।

एवोकैडो को डाइट में शामिल करने का सही तरीका

सलाद और टोस्ट: एवोकैडो को काटकर हरी सब्जियों के सलाद में शामिल करें या साबुत अनाज वाले टोस्ट (Whole Grain Toast) पर मैश करके बटर के हेल्दी विकल्प के तौर पर इस्तेमाल करें।
स्मूदी: सुबह के नाश्ते में बिना चीनी वाली स्मूदी में एवोकैडो का एक टुकड़ा मिलाकर सेवन करें।
नियमितता: इसका पूरा कार्डियोवैस्कुलर लाभ पाने के लिए इसे कम से कम 4 से 6 महीने तक संतुलित भोजन और नियमित पैदल चलने की दिनचर्या के साथ जारी रखें।