Red Chilli Pickle Recipes: लाल मिर्च अचार रेसिपी

लाल मिर्च का अचार रेसिपी: सर्दियों के आगमन के साथ ही बाजार में लाल मिर्च की धूम मच गई है। लाल मिर्च का अचार रेसिपी हर भोजन के साथ चलती है। चाहे वह नाश्ता हो, दोपहर का भोजन हो या रात का खाना हो। लाल मिर्च का अचार खाने का स्वाद बढ़ा देता है. गुजराती जागरण यहां आपको इस लाल मिर्च का अचार बनाने की विधि बताएगा।

लाल मिर्च का अचार बनाने के लिए किन सामग्रियों की आवश्यकता होगी? 

• 250 ग्राम लाल मिर्च
• 1/2 कप रेना कुरिया
• 1/2 कप सरसों का तेल
• 1/4 कप नींबू का रस
• 1 चम्मच हल्दी पाउडर
• 2 चम्मच सौंफ
• आधा चम्मच हींग
• चम्मच मेथी दाना
• नमक स्वाद अनुसार
• 1 चम्मच जीरा

लाल मिर्च का अचार कैसे बनाये?

लाल मिर्च को धोकर साफ कर लीजिये. – फिर लाल मिर्च के बीज निकाल दें.
एक पैन में तेल गरम करें, उसमें राई कुरिया, हींग, हल्दी, सौंफ, मेथी दाना, नमक, जीरा डालें और मिलाएँ।
– अब इसमें लाल मिर्च डालें और सभी चीजों को अच्छे से मिला लें. गैस बंद कर दीजिये. तब। नींबू का रस डालें और मिलाएँ।
अचार को ठंडा होने दीजिये. 7. अचार को साफ और सूखे कन्टेनर में रखें.