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लीवर शरीर में हानिकारक रूप से प्रवेश करने वाले कई विषाक्त पदार्थों को संसाधित करता है और उन्हें शरीर से बाहर निकाल देता है। यह विभिन्न प्रकार के प्रोटीन का उत्पादन करता है जो रक्त के थक्के बनाने, दवाओं को तोड़ने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है। लीवर हार्मोन के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है।
शराब का सीधा असर लीवर पर पड़ता है, जिससे फैटी लीवर की बीमारी होती है। शराब पीने से लीवर की कोशिकाएं क्षतिग्रस्त हो जाती हैं और सिरोसिस हो सकता है। सिरोसिस एक गंभीर बीमारी है और इसका इलाज मुश्किल है। शराब पीने से लिवर कैंसर का खतरा भी बढ़ जाता है।
हार्वर्ड हेल्थ (रेफ) के अनुसार, बहुत अधिक तला हुआ भोजन, जंक फूड और मिठाई खाने से लिवर में वसा जमा होने लगती है, जिससे फैटी लिवर की बीमारी हो सकती है। अगर आप अपने लीवर को स्वस्थ रखना चाहते हैं तो आपको इन चीजों से परहेज करना चाहिए।
मोटापे और मधुमेह के अलावा, बहुत अधिक चीनी का सेवन करने से लीवर की बीमारियाँ हो सकती हैं और चीनी युक्त पेय भी लीवर पर बोझ डाल सकते हैं और उसे बीमार कर सकते हैं।
प्रोसेस्ड फूड में कई तरह के रसायन होते हैं जो लिवर को नुकसान पहुंचा सकते हैं। आपको पनीर, डिब्बाबंद सब्जियां, ब्रेड, पेस्ट्री, पाई, केक, सॉसेज रोल और इसी तरह के प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए। हेपेटोटॉक्सिक दवाएं लीवर को नुकसान पहुंचा सकती हैं, इसलिए डॉक्टर की सलाह के बिना कोई भी दवा नहीं लेनी चाहिए।
मोटापा, टाइप 2 मधुमेह और उच्च कोलेस्ट्रॉल हेपेटाइटिस का कारण बन सकते हैं। कुछ विटामिन और खनिजों की कमी भी यकृत रोग का कारण बन सकती है।
