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टाइप 2 डायबिटीज के लिए मसाले: डायबिटीज की वजह से पूरी दुनिया में लोग इस डर में रहते हैं कि कहीं उन्हें ये बीमारी न हो जाए। जिन लोगों को पहले से ही डायबिटीज है उनके लिए जिंदगी काफी मुश्किल होती है, क्योंकि ऐसे में ब्लड शुगर लेवल चेक करते रहना पड़ता है, वरना सेहत खराब हो सकती है, फिर किडनी और दिल की बीमारी का खतरा बढ़ जाता है। ग्लूकोज लेवल को मेंटेन रखने के लिए आपको हेल्दी चीजों का सेवन करना होगा। आइए डाइटीशियन आयुषी यादव से जानते हैं डायबिटीज के मरीजों को कौन से मसाले खाने चाहिए।
डायबिटीज के मरीजों को खाने चाहिए ये मसाले
1. हल्दी
हल्दी में करक्यूमिन नामक यौगिक पाया जाता है जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, साथ ही यह इंसुलिन संवेदनशीलता को भी बढ़ाता है। इस मसाले में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद माने जाते हैं। मधुमेह के रोगियों को हल्दी वाला दूध पीना चाहिए।
2. मेथी के बीज
अगर आप रोजाना मेथी का पानी पीते हैं तो इससे टाइप-2 डायबिटीज को नियंत्रित करने में काफी मदद मिलेगी। इस मसाले में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है जो पाचन क्रिया को धीमा कर देता है, जिससे फिर कार्बोहाइड्रेट और शुगर का अवशोषण नियंत्रित होता है। इसके लिए एक छोटी कटोरी में एक चम्मच मेथी को रात भर भिगोकर रखें और सुबह उठकर इसे छलनी से छानकर पी लें।
3. धनिया बीज:
कई शोधों से यह साबित हो चुका है कि धनिया के बीज इंसुलिन के स्राव को बढ़ाने में मदद करते हैं, साथ ही इसमें पाए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट शरीर के मेटाबॉलिज्म और हाइपोग्लाइसेमिक प्रक्रिया को बेहतर बनाते हैं, जिससे ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है। धनिया के बीज खाने से पाचन तंत्र बेहतर होता है, जो डायबिटीज के मरीजों के लिए बहुत जरूरी है। इसका इस्तेमाल करने के लिए रात को सोते समय एक गिलास पानी में एक चम्मच धनिया के बीज डाल दें और सुबह उठकर इस पानी को छानकर पी लें।
4. दालचीनी
दालचीनी डायबिटीज के मरीजों के लिए किसी औषधि से कम नहीं है, क्योंकि यह न सिर्फ ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखती है, बल्कि खून में खराब कोलेस्ट्रॉल को भी जमा नहीं होने देती। अगर आप इसका सेवन करना चाहते हैं तो एक गिलास दूध को गर्म करें और फिर उसमें एक चुटकी दालचीनी पाउडर डालकर पी लें।
