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जले हुए दूध की गंध को दूर करने के टिप्स: राखी जल्द ही आने वाली है, आपके घर में दूध से बनी कई मिठाइयां बननी शुरू हो जाएंगी। भारतीयों का दूध से एक अलग ही रिश्ता है. दूध कई व्यंजन बनाने में अहम हिस्सा होता है. ज्यादातर शहरी लोग पैकेटबंद दूध का इस्तेमाल करते हैं. सबसे पहले दूध को घर ले आएं और उसे उबालें ताकि वह फटे नहीं, उबालने से दूध की अशुद्धियां नष्ट हो जाती हैं।
अक्सर आपने देखा होगा कि जब आप दूध को गैस पर उबालते हैं तो उबलता बर्तन जल जाता है और काला पड़ जाता है। इस कालेपन के कारण कुछ समय बाद दूध से एक अजीब सी गंध आने लगती है। यह जली हुई गंध आपके जले हुए बर्तनों से आती है। महिलाएं सोचती हैं कि इस कालेपन को दूर करना मुश्किल है लेकिन आप इस कालेपन को दूर कर सकती हैं।
बर्तनों को झटपट पत्तों से धोएं
अगर दूध से जलने की गंध आ रही है तो सबसे पहले दूध को उस कंटेनर से अलग कर लें. – अब एक पैन में 1 बड़ा चम्मच देसी घी गर्म करें. – इसके बाद 1 तेजपत्ता, 1 छोटी इलायची, 1 बड़ी इलायची और 2-3 लौंग को घी में भून लीजिए. इसके बाद इस मिश्रण को दूध में मिला लें. इस मिश्रण से आपके दूध से अच्छी महक आने लगेगी. मसालों का मिश्रण आपके दूध को सुगंधित बनाने के साथ-साथ आपके दूध को पौष्टिक भी बना देगा.
दूध में पान के पत्ते डाल दीजिये
पान किसे पसंद नहीं है? हमारे देश में खाना खाने के बाद पान खाने का रिवाज है। पान मुंह का स्वाद बदल देता है. इसके साथ ही तवे में दूध के जलने की गंध को भी दूर करने की क्षमता होती है। आपको जानकर हैरानी होगी कि आप दूध में पान के पत्ते डालकर जलने की गंध से छुटकारा पा सकते हैं। इसके लिए आप दूध में 1 से 2 पान के पत्ते डाल सकते हैं और अगर दूध ज्यादा फट गया है तो आप इसमें 4 से 5 पान के पत्ते भी डाल सकते हैं. दूध में पान के पत्ते डालकर आधे घंटे के लिए छोड़ दें. आप देखेंगे कि आपके दूध से बदबू नहीं आ रही है।
