Beer Health Benefits: क्या सच में फायदेमंद है बीयर? जानिए इसमें छिपे न्यूट्रिशन, फायदे और नुकसान का पूरा सच

लखनऊ। हमारे देश में जब भी अल्कोहलिक ड्रिंक्स या शराब का नाम आता है, तो अक्सर लोग नाक-मुंह सिकोड़ लेते हैं और इससे सेहत को होने वाले नुकसानों की दुहाई देने लगते हैं। यह सच है कि शराब का अत्यधिक सेवन शरीर को बर्बाद कर देता है, लेकिन सिक्के का दूसरा पहलू भी है। ‘अति हर चीज की बुरी होती है’—यह कहावत बीयर पर भी सटीक बैठती है। हालिया वैज्ञानिक शोधों से पता चला है कि यदि बीयर को एक निश्चित और बेहद सीमित मात्रा में लिया जाए, तो यह सेहत के लिए कुछ मामलों में मददगार साबित हो सकती है। लोग हजारों सालों से बीयर का सेवन कर रहे हैं। इसे अनाज के दानों (जैसे जौ), यीस्ट और हॉप्स के साथ फर्मेंट करके बनाया जाता है, जिसमें आमतौर पर 4% से 6% तक अल्कोहल होता है।

रेगुलर और लाइट बीयर: जानिए कितना होता है न्यूट्रिशन?

आमतौर पर बीयर को ‘खाली कैलोरी’ (बिना पोषक तत्वों वाली) माना जाता है, लेकिन हकीकत यह है कि अनाज और यीस्ट से बनने के कारण इसमें कई तरह के विटामिन और मिनरल्स पाए जाते हैं।

इनके अलावा दोनों ही बीयर में पोटैशियम, कैल्शियम, थायमिन, आयरन और जिंक भी थोड़ी मात्रा में पाए जाते हैं। लाइट बीयर में रेगुलर बीयर की तुलना में दो-तिहाई कैलोरी और कम अल्कोहल होता है। हालांकि, एक्सपर्ट्स का मानना है कि इन पोषक तत्वों के लिए फल और सब्जियां ही सबसे बेहतर स्रोत हैं; शरीर की न्यूट्रिशनल जरूरतों को पूरा करने के लिए बीयर का सहारा कभी नहीं लेना चाहिए।

दिल की सेहत के लिए हो सकती है फायदेमंद

कई वैज्ञानिक अध्ययनों में यह बात सामने आई है कि बहुत ही कम या मध्यम मात्रा में बीयर का सेवन करने से दिल की बीमारियों का खतरा कम हो सकता है। अधिक वजन वाले 36 वयस्कों पर 12 हफ्तों तक की गई एक रिसर्च में देखा गया कि सीमित मात्रा में बीयर पीने से शरीर में गुड कोलेस्ट्रॉल (HDL) के एंटीऑक्सीडेंट गुण बेहतर हुए। लेकिन याद रहे, यह फायदा सिर्फ और सिर्फ सीमित मात्रा तक ही सीमित है। अगर इसकी मात्रा बढ़ी, तो यह दिल की गंभीर बीमारियों और स्ट्रोक के खतरे को कई गुना बढ़ा देती है।

ब्लड शुगर लेवल में सुधार और डायबिटीज से बचाव

रिसर्च के मुताबिक, बेहद कम मात्रा में बीयर या अल्कोहल का सेवन करने से इंसुलिन रेजिस्टेंस में सुधार देखा गया है। इससे टाइप-2 डायबिटीज होने का कुल खतरा काफी हद तक कम हो सकता है। ध्यान रहे कि अल्कोहल का आदी होना सेहत के लिए जानलेवा है, इसलिए किसी भी निष्कर्ष पर पहुंचने से पहले अपने डॉक्टर या हेल्थ एक्सपर्ट से सलाह जरूर लें।