Garlic Benefits: रोज सुबह खाली पेट खाएं लहसुन की सिर्फ 1 कली, बीपी से लेकर कोलेस्ट्रॉल तक रहेगा कंट्रोल

भारतीय रसोई में लहसुन (Garlic) का इस्तेमाल खाने के स्वाद और खुशबू को बढ़ाने के लिए हर रोज किया जाता है। इसके अलावा, दादी-नानी के छोटे-मोटे घरेलू नुस्खों में भी इसे अक्सर जगह मिलती है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि सब्जी की ग्रेवी और तड़के में इस्तेमाल होने वाला यह छोटा सा लहसुन सेहत का कितना बड़ा खजाना है?

अक्सर आपने कई लोगों को सुबह खाली पेट लहसुन चबाते या पानी के साथ निगलते देखा होगा। अगर आप इसे महज एक पुराना टोटका समझते हैं, तो आप बहुत बड़ी भूल कर रहे हैं। जाने-माने डॉक्टर सलीम जैदी के अनुसार, सुबह खाली पेट सही तरीके से लहसुन खाने की यह आदत इतनी चमत्कारी है कि इसके फायदे आपको हैरान कर देंगे। आइए जानते हैं सुबह खाली पेट कच्चा लहसुन खाने से शरीर को क्या-क्या लाजवाब फायदे मिलते हैं।

खाली पेट लहसुन खाने के 5 बड़े स्वास्थ्य लाभ (Health Benefits of Garlic)

1. ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल करता है कंट्रोल (Heart Health)

डॉ. सलीम जैदी बताते हैं कि हाई ब्लड प्रेशर (Hypertension) के मरीजों के लिए कच्चा लहसुन किसी वरदान से कम नहीं है।

• ब्लड वेसल्स को आराम: लहसुन में एलिसिन (Allicin) नामक एक बहुत ही पावरफुल एक्टिव कंपाउंड पाया जाता है, जो हमारी रक्त वाहिकाओं (Blood Vessels) को रिलैक्स यानी चौड़ा करने में मदद करता है। इससे ब्लड सर्कुलेशन सुचारू होता है और बीपी नियंत्रित रहता है।

• बैड कोलेस्ट्रॉल में कमी: रोजाना सुबह इसके सेवन से कुछ ही हफ्तों में शरीर का LDL यानी खराब कोलेस्ट्रॉल (Bad Cholesterol) 10 से 15 प्रतिशत तक कम होने लगता है, जिससे हार्ट अटैक का खतरा बेहद कम हो जाता है।

2. इम्यूनिटी को बनाता है फौलादी (Boosts Immunity)

बदलते मौसम में जिन लोगों को जल्दी-जल्दी सर्दी, खांसी या जुकाम हो जाता है, उनके लिए लहसुन बेहद फायदेमंद है। इसमें प्रचुर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट्स, एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-फंगल गुण होते हैं। यह शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता (इम्यूनिटी) को इतना मजबूत बना देता है कि छोटी-मोटी मौसमी बीमारियां आपके पास भी नहीं फटकतीं।

3. लिवर को करता है नेचुरल डिटॉक्स (Liver Health)

लहसुन हमारे लिवर के लिए एक बेहतरीन प्राकृतिक क्लीनर (Natural Detoxifier) का काम करता है। इसमें मौजूद सल्फर कंपाउंड्स और एंटीऑक्सीडेंट्स लिवर के भीतर बनने वाले नेचुरल डिटॉक्स एंजाइम्स को बूस्ट करते हैं। इससे लिवर में जमा टॉक्सिंस (जहरीले पदार्थ) आसानी से बाहर निकल जाते हैं और लिवर का ऑक्सिडेटिव स्ट्रेस कम होता है।

4. गट हेल्थ और पाचन में सुधार (Improves Gut Health)

लहसुन पेट के लिए भी बेहद गुणकारी है। डॉ. सलीम के मुताबिक, कच्चे लहसुन में ऐसे प्राकृतिक तत्व पाए जाते हैं जो पेट और आंतों में मौजूद ‘गुड बैक्टीरिया’ (अच्छे जीवाणुओं) को बढ़ाने और उन्हें सपोर्ट करने का काम करते हैं। इससे गैस, अपच और ब्लोटिंग की समस्या दूर होती है और पाचन तंत्र बेहतर तरीके से काम करता है।

5. ब्लड शुगर को रखता है संतुलित (Blood Sugar Management)

डायबिटीज या प्री-डायबिटीज की समस्या से जूझ रहे लोगों के लिए भी लहसुन काफी मददगार साबित हो सकता है। लहसुन के औषधीय तत्व शरीर में इंसुलिन के फंक्शन और संवेदनशीलता को सपोर्ट करते हैं। यदि एक सही डाइट और एक्टिव लाइफस्टाइल के साथ रोज सुबह लहसुन खाया जाए, तो ब्लड शुगर लेवल को मैनेज करना काफी आसान हो जाता है।

 डॉक्टर से जानें: लहसुन खाने का क्या है सही तरीका?

अधिकतर लोग लहसुन की कली को सीधे छीलकर सीधे चबा जाते हैं या पानी से निगल लेते हैं, जो कि गलत तरीका है। डॉ. सलीम जैदी ने लहसुन से शत-प्रतिशत फायदा पाने का बिल्कुल सही तरीका बताया है:

1. कुचलना या काटना: रोज सुबह लहसुन की 1 से 2 कली लें। इन्हें चाकू से छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें या किसी भारी चीज से अच्छी तरह कुचल (Crush) लें।

2. 10 मिनट का नियम: कुचलने या काटने के बाद लहसुन को तुरंत न खाएं। इसे 10 मिनट के लिए खुली हवा में ऐसे ही छोड़ दें। दरअसल, हवा के संपर्क में आने पर ही लहसुन में मौजूद ‘एलिसिन’ कंपाउंड पूरी तरह एक्टिवेट और शक्तिशाली होता है।

3. कैसे खाएं: 10 मिनट बाद इन टुकड़ों को चबाकर या बिना चबाए गुनगुने पानी (Lukewarm Water) के साथ निगल लें। ध्यान रहे, इसका सबसे ज्यादा फायदा सुबह खाली पेट (Empty Stomach) खाने से ही मिलता है।