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News India Live, Digital Desk: उत्तर भारत में पारा 40 डिग्री के पार पहुँच चुका है। ऐसे में केवल बाहर से पंखा या एसी चलाना काफी नहीं है, शरीर को अंदर से ठंडा रखना भी बेहद जरूरी है। शरीर की बढ़ी हुई गर्मी (Body Heat) न केवल आपको बेचैन करती है, बल्कि इससे पाचन की समस्या, त्वचा पर दाने और कमजोरी भी महसूस होने लगती है। आयुर्वेद और पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, हमारी रसोई में ही कुछ ऐसे प्राकृतिक ‘कूलिंग एजेंट्स’ मौजूद हैं जो शरीर के तापमान को संतुलित करने और इलेक्ट्रोलाइट्स को बनाए रखने में जादुई असर दिखाते हैं।
1. गोंद कतीरा: आयुर्वेद का ‘नेचुरल कूलर’
बढ़ती गर्मी को मात देने के लिए गोंद कतीरा से बेहतर कुछ नहीं है। यह तासीर में बेहद ठंडा होता है और लू (Heatstroke) से बचाने में रामबाण है।
कैसे करें इस्तेमाल: रात भर एक चम्मच गोंद कतीरा पानी में भिगो दें। सुबह यह जेली जैसा हो जाएगा। इसे दूध, शरबत या दही के साथ मिलाकर पिएं। यह न केवल शरीर को ठंडा करता है, बल्कि कब्ज की समस्या में भी राहत देता है।
2. सत्तू: उत्तर भारत का ‘पॉवर ड्रिंक’
भुने हुए चने से बना सत्तू गर्मियों के लिए सबसे सस्ता और बेहतरीन हाइड्रेटिंग फूड है। यह प्रोटीन से भरपूर होता है और शरीर को तुरंत ऊर्जा देता है।
फायदा: सत्तू का शरबत पीने से पेट लंबे समय तक ठंडा रहता है। इसमें मौजूद फाइबर पाचन तंत्र को दुरुस्त रखते हैं और शरीर में पानी की कमी (Dehydration) नहीं होने देते।
3. दही और छाछ: इलेक्ट्रोलाइट्स का खजाना
गर्मियों में प्रोबायोटिक्स का सेवन अनिवार्य है। दही और छाछ न केवल शरीर को हाइड्रेट करते हैं, बल्कि पसीने के जरिए शरीर से निकलने वाले जरूरी मिनरल्स और इलेक्ट्रोलाइट्स की भरपाई भी करते हैं।
टिप: छाछ में थोड़ा सा भुना हुआ जीरा और काला नमक मिलाकर पिएं। यह पाचन को तेज करता है और शरीर की आंतरिक गर्मी को सोख लेता है।
4. नारियल पानी: कुदरती ग्लूकोज
अगर आप बहुत ज्यादा धूप में रहते हैं, तो नारियल पानी आपके लिए सबसे सुरक्षित विकल्प है। इसमें भरपूर मात्रा में पोटैशियम और मैग्नीशियम होता है।
असर: यह रक्त संचार को बेहतर बनाता है और त्वचा को हाइड्रेटेड रखकर उसे सूरज की किरणों से होने वाले नुकसान से बचाता है।
5. तरबूज और खीरा: ‘पानी’ से भरपूर फल
इन दोनों में 90% से ज्यादा पानी होता है। तरबूज में मौजूद ‘लाइकोपीन’ सूरज की तपिश से लड़ने में मदद करता है, वहीं खीरा शरीर को विषैले तत्वों (Toxins) से मुक्त रखता है।
सावधानी: रात के समय तरबूज खाने से बचें, इसे दिन के वक्त खाना ही सबसे ज्यादा लाभकारी होता है।
इन बातों का भी रखें ध्यान:
कैफीन से दूरी: चाय और कॉफी शरीर को डिहाइड्रेट करते हैं, इनकी जगह नींबू पानी या आम पन्ना लें।
हल्का भोजन: इस मौसम में ज्यादा तेल-मसाले वाला खाना शरीर की गर्मी को और बढ़ाता है।