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एफएमसीजी (FMCG) सेक्टर की दिग्गज और दुनिया भर में अपने प्रोडक्ट्स के लिए मशहूर कंपनी नेस्ले (Nestle) पर एक बार फिर गुणवत्ता और सुरक्षा मानकों को लेकर बड़ा संकट खड़ा हो गया है। देश की शीर्ष खाद्य नियामक संस्था भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण यानी FSSAI ने नेस्ले के बेहद लोकप्रिय उत्पाद ‘लो फैट डेयरी व्हाइटनर’ (Low Fat Dairy Whitener) की बिक्री और उसके वितरण पर कड़ा प्रतिबंध लगा दिया है। यह खबर सामने आते ही खाद्य बाजार और उपभोक्ताओं के बीच हड़कंप मच गया है, क्योंकि लाखों लोग रोजाना अपनी चाय और कॉफी में इस व्हाइटनर का इस्तेमाल करते हैं। खाद्य सुरक्षा के मानकों पर खरा न उतरने और तय पैमानों के उल्लंघन के कारण नियामक द्वारा यह सख्त कदम उठाया गया है। इस कार्रवाई के बाद से न केवल नेस्ले की कॉर्पोरेट साख पर सवाल उठ रहे हैं, बल्कि पैकेज्ड फूड इंडस्ट्री की क्वालिटी कंट्रोल प्रक्रियाओं पर भी एक बार फिर से गंभीर बहस छिड़ गई है।
क्या है FSSAI की इस कार्रवाई की मुख्य वजह और गुणवत्ता से जुड़ा विवाद
भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) देश भर में बिकने वाले खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की नियमित जांच करता है ताकि आम जनता के स्वास्थ्य के साथ कोई खिलवाड़ न हो सके। हाल ही में जब नेस्ले के इस ‘लो फैट डेयरी व्हाइटनर’ के सैंपल विभिन्न परीक्षण प्रयोगशालाओं में जांच के लिए भेजे गए, तो उनके पोषक तत्वों और गुणवत्ता के स्तर में गंभीर कमियां पाई गईं। रिपोर्ट के मुताबिक, उत्पाद पर जो दावे ‘लो फैट’ या कम वसा होने के संबंध में किए जा रहे थे, वे तय मानकों और नियमों के अनुरूप नहीं पाए गए। इसके अलावा, इसके निर्माण में इस्तेमाल होने वाले अवयवों की शुद्धता पर भी सवाल उठे हैं। उपभोक्ताओं को गुमराह करने वाले विज्ञापनों और स्वास्थ्य संबंधी सुरक्षा मानकों की अनदेखी को देखते हुए FSSAI ने बिना किसी देरी के इस उत्पाद की बिक्री पर तत्काल प्रभाव से रोक लगाने का ऐतिहासिक और कड़ा आदेश जारी कर दिया।
नेस्ले के उत्पादों पर पहले भी उठ चुके हैं सवाल और बाजार पर इसका असर
यह कोई पहला मौका नहीं है जब नेस्ले जैसी बहुराष्ट्रीय कंपनी को भारत में खाद्य सुरक्षा नियामकों की कड़ी कार्रवाई का सामना करना पड़ा हो। इससे पहले भी मैगी नूडल्स और अन्य उत्पादों को लेकर विवादों का लंबा दौर चल चुका है, जिससे कंपनी को भारी नुकसान और जनआक्रोश का सामना करना पड़ा था। ‘लो फैट डेयरी व्हाइटनर’ पर लगी इस रोक के बाद शेयर बाजार से लेकर खुदरा बाजारों तक इसका नकारात्मक असर साफ दिखाई देने लगा है। खुदरा दुकानदारों और डिस्ट्रीब्यूटरों को निर्देश दे दिए गए हैं कि वे इस विशेष उत्पाद का स्टॉक तुरंत प्रभाव से हटा लें और इसकी बिक्री बंद कर दें। जो उपभोक्ता स्वास्थ्य के प्रति जागरूक होकर ‘लो फैट’ उत्पादों का चयन करते थे, वे इस खुलासे के बाद खुद को ठगा सा महसूस कर रहे हैं। इस घटना से नेस्ले के ब्रांड वैल्यू को तगड़ा झटका लगा है और कंपनी के प्रबंधकों के सामने एक बार फिर से उपभोक्ताओं का भरोसा जीतने की बड़ी चुनौती आ खड़ी हुई है।
उपभोक्ताओं के लिए चेतावनी और पैकेज्ड फूड की पारदर्शिता पर उठते सवाल
आज के दौर में जब भागदौड़ भरी जिंदगी में लोग तेजी से पैकेज्ड और रेडी-टू-यूज खाद्य पदार्थों की तरफ आकर्षित हो रहे हैं, तब इस तरह की घटनाएं उपभोक्ताओं की सेहत के साथ बड़ा खिलवाड़ साबित होती हैं। विशेषज्ञ लगातार यह सलाह देते आ रहे हैं कि कंपनियों द्वारा पैकेट पर लिखे दावों और विज्ञापनों पर आंख मूंदकर भरोसा करने के बजाय नियमों की पारदर्शिता की जांच होनी चाहिए। FSSAI द्वारा की गई यह कार्रवाई इस बात का स्पष्ट संदेश है कि चाहे कितनी भी बड़ी कंपनी क्यों न हो, यदि वह खाद्य सुरक्षा के नियमों का उल्लंघन करेगी तो उसे कानूनी और प्रशासनिक दंड भुगतना ही पड़ेगा। आने वाले दिनों में नेस्ले इस प्रतिबंध के खिलाफ क्या कानूनी कदम उठाती है और अपने उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार के लिए क्या सफाई पेश करती है, यह देखना बेहद दिलचस्प होगा, लेकिन फिलहाल इस रोक ने खाद्य उद्योग में एक बड़ी हलचल मचा दी है।