भुट्टे के रेशे फेंकने की गलती अब न करें! कॉर्न सिल्क की चाय पीने से सेहत को मिलते हैं ये चमत्कारी फायदे

बरसात के इस सुहाने मौसम में गरमा-गरम भुट्टा खाना हर किसी को पसंद होता है। जब भी हम भुट्टा छीलते हैं, तो उसके ऊपर लिपटे पतले-पतले रेशों यानी कॉर्न सिल्क को बेकार समझकर कूड़ेदान में फेंक देते हैं। ज्यादातर लोग यही सोचते हैं कि यह भुट्टे का सिर्फ एक कचरा हिस्सा है, जिसका कोई इस्तेमाल नहीं होता। लेकिन क्या आप जानते हैं कि मक्के के ये रेशे औषधीय गुणों से भरपूर होते हैं? आयुर्वेद और घरेलू नुस्खों में इनका इस्तेमाल लंबे समय से किया जाता रहा है। इन रेशों से तैयार की जाने वाली चाय सेहत के लिए वरदान साबित हो सकती है, जो कई छोटी-मोटी स्वास्थ्य समस्याओं से राहत दिलाने में मदद करती है। आइए जानते हैं भुट्टे के रेशों से चाय बनाने की विधि और इसके बेमिसाल फायदों के बारे में।

भुट्टे के रेशों में छिपे होते हैं ये खास पोषक तत्व

भुट्टे के इन रेशों (कॉर्न सिल्क) में कैलोरी की मात्रा बेहद कम होती है, जो इसे वजन को लेकर सतर्क रहने वालों के लिए भी सुरक्षित बनाती है। इनमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन्स और कई जरूरी मिनरल्स पाए जाते हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि इसमें शुगर या चीनी बिल्कुल नहीं होती है। यही वजह है कि इसके पानी या चाय को एक हल्का और बेहद सेहतमंद पेय माना गया है, जो शरीर को अंदर से एनर्जेटिक और फिट रखने में मदद करता है।

सेहत के लिए कॉर्न सिल्क की चाय पीने के हैरान करने वाले फायदे

• सूजन कम करने में मददगार: भुट्टे के रेशों में ऐसे प्राकृतिक गुण पाए जाते हैं जो शरीर के अंदरूनी हिस्सों में होने वाली हल्की सूजन को कम करने में सहायता कर सकते हैं।

• पेशाब से जुड़ी परेशानियों से राहत: पारंपरिक घरेलू नुस्खों में इनका इस्तेमाल यूरिनरी ट्रैक्ट से जुड़ी समस्याओं, जैसे पेशाब में जलन या रुकावट को दूर करने के लिए किया जाता है। हालांकि गंभीर समस्या होने पर डॉक्टर की सलाह जरूर लेनी चाहिए।

• ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखना: कुछ स्वास्थ्य शोधों में यह बात सामने आई है कि भुट्टे के रेशे खून में शुगर के स्तर को संतुलित बनाए रखने में मददगार हो सकते हैं, हालांकि इसे डायबिटीज की दवा का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।

• किडनी स्टोन और टॉक्सिन्स से बचाव: कई लोग गुर्दे की पथरी (किडनी स्टोन) और शरीर से विषैले तत्वों को बाहर निकालने के लिए इस चाय का सेवन करते हैं, हालांकि इसका असर हर व्यक्ति के शरीर पर अलग हो सकता है।

घर पर आसानी से ऐसे बनाएं भुट्टे के रेशों की चाय

कॉर्न सिल्क की चाय बनाना बेहद आसान है। इसके लिए आपको ज्यादा मेहनत करने की जरूरत नहीं है:

• सामग्री: एक मुट्ठी ताजे भुट्टे के रेशे और दो कप पानी।

• बनाने की विधि: सबसे पहले भुट्टे के रेशों को साफ पानी से अच्छी तरह धो लें ताकि धूल-मिट्टी निकल जाए। अब एक बर्तन में दो कप पानी उबालें और उसमें इन रेशों को डालकर 2 से 3 मिनट तक अच्छी तरह खदकाएं। इसके बाद पानी को छान लें। आपकी हेल्दी कॉर्न सिल्क टी तैयार है। स्वाद को थोड़ा बेहतर बनाने के लिए आप इसमें नींबू की कुछ बूंदें या एक चुटकी दालचीनी पाउडर भी मिला सकते हैं। इसे हल्का गर्म या ठंडा करके दिन में केवल एक कप पिया जा सकता है।

इन बातों का रखें खास ख्याल और बरतें सावधानी

हालांकि भुट्टे के रेशे सेहत के लिए काफी गुणकारी हैं, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि हर कोई इसका सेवन बेझिझक कर सकता है। गर्भवती महिलाओं को कॉर्न सिल्क की चाय पीने से बचना चाहिए। इसके अलावा जो लोग हाई ब्लड प्रेशर (उच्च रक्तचाप), किडनी से जुड़ी गंभीर बीमारियों या मूत्रवर्धक (डिफ्यूजर/पेशाब बढ़ाने वाली) दवाइयां ले रहे हैं, उन्हें डॉक्टर की सलाह के बिना इसका सेवन बिल्कुल नहीं करना चाहिए। यह सिर्फ एक घरेलू और सहायक नुस्खा है, इसे किसी भी बड़ी बीमारी का पक्का इलाज न समझें।