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एक अध्ययन में दावा किया गया है कि अगर आहार से नमक पूरी तरह से कम कर दिया जाए तो हृदय रोग का खतरा लगभग 18 प्रतिशत तक कम हो सकता है। अगर आप भी ज्यादा नमक खा रहे हैं तो सावधान हो जाएं, क्योंकि नमक शरीर के लिए बेहद खतरनाक है। इसकी अधिक मात्रा हृदय रोग का कारण बन सकती है। विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) ने भी बहुत अधिक नमक खाने के खिलाफ चेतावनी दी है।
दावा किया जा रहा है कि अगर समय रहते नमक की खपत कम नहीं की गई तो आने वाले 7 सालों में नमक से होने वाली बीमारियों से करीब 70 लाख लोगों की जान जा सकती है. एक अध्ययन में दावा किया गया है कि अगर आहार से नमक पूरी तरह से कम कर दिया जाए तो दिल की बीमारियों का खतरा करीब 18 फीसदी तक कम हो सकता है।
स्वास्थ्य विशेषज्ञों के मुताबिक नमक में सोडियम और पोटैशियम पाया जाता है। सोडियम शरीर में पानी के उचित स्तर को बनाए रखता है और पोषक तत्वों को अन्य अंगों तक पहुंचाने में मदद करता है।
यह नसों को स्वस्थ और तंत्रिकाओं को ऊर्जावान बनाए रखने में मदद करता है, इसलिए अचानक से नमक नहीं छोड़ना चाहिए। इसे सीमित मात्रा में ही खाना चाहिए। क्योंकि अगर आप नमक नहीं खाएंगे तो लो बीपी, डायबिटीज, कमजोरी, उल्टी, दिमाग और दिल में सूजन, खराब कोलेस्ट्रॉल का बढ़ना जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
नमक और हृदय स्वास्थ्य के बीच एक विशेष संबंध है। बहुत कम और बहुत अधिक नमक दोनों ही हृदय स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं। अधिक नमक के सेवन से रक्तचाप बढ़ सकता है, जिससे हृदय रोग का खतरा बढ़ सकता है। इसके अलावा, बहुत कम नमक खाने से बीपी कम हो सकता है, लेकिन सीमित मात्रा दोनों स्थितियों से बचा सकती है। इससे हृदय रोग का खतरा भी कम हो सकता है।
ज्यादा नमक खाने के नुकसान: 1. ब्लड प्रेशर बढ़ सकता है 2. दिल की बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है. 4. किडनी की बीमारियों का खतरा 5. हड्डियों की बीमारियों का खतरा.
