उम्र बढ़ने के साथ शरीर को स्वस्थ रखने के लिए संतुलित आहार बहुत जरूरी है। कैल्शियम ऐसे आहार का एक अनिवार्य हिस्सा है जो न केवल हड्डियों को मजबूत करता है बल्कि आपके मस्तिष्क और प्रतिरक्षा प्रणाली को स्वस्थ रखने में भी प्रमुख भूमिका निभाता है। हम अक्सर कैल्शियम के लिए दूध, दही और पनीर जैसे डेयरी उत्पादों पर निर्भर रहते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि कैल्शियम के कई अन्य अच्छे स्रोत भी हैं जो स्वस्थ और स्वादिष्ट भी हैं? खासकर उन लोगों के लिए जिन्हें दूध, दही या पनीर का स्वाद पसंद नहीं है. आइए इसके बारे में विस्तार से जानते हैं.
सोयाबीन
सोयाबीन न केवल प्रोटीन बल्कि कैल्शियम का भी बहुत अच्छा स्रोत है। एक दिन की लगभग 27% कैल्शियम की आवश्यकता सोयाबीन से पूरी की जा सकती है। चाहे आप इन्हें सलाद में शामिल करें या सब्जी के रूप में खाएं, सोयाबीन आपके आहार में कैल्शियम जोड़ सकता है। विशेष रूप से उन लोगों के लिए बढ़िया है जिन्हें दूध या पनीर का स्वाद पसंद नहीं है।
ब्रोकोली
अगर आप कैल्शियम की कमी से जूझ रहे हैं और अपनी हड्डियों को मजबूत बनाना चाहते हैं तो अपनी डाइट में ब्रोकली को जरूर शामिल करें। आपको बता दें कि 100 ग्राम ब्रोकली में लगभग 50 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। यदि आप डेयरी उत्पादों से परहेज करते हैं, तो ब्रोकोली कैल्शियम का एक स्वादिष्ट और स्वस्थ विकल्प हो सकता है। यह न केवल कैल्शियम से भरपूर है बल्कि विटामिन के और अन्य पोषक तत्वों से भी भरपूर है जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं।
बादाम
अगर आप डेयरी उत्पादों के बिना अपने शरीर की कैल्शियम की आवश्यकता को पूरा करना चाहते हैं, तो बादाम और बादाम का दूध भी आपके लिए अच्छे विकल्प हैं। इसके लिए कुछ बादामों को रात भर पानी में भिगो दें और सुबह खाली पेट चबाकर खाएं। इसके अलावा आप नाश्ते में चाय या कॉफी की जगह बादाम का दूध भी दे सकते हैं। यह कैल्शियम का अच्छा स्रोत होने के साथ-साथ कई अन्य पोषक तत्वों से भी भरपूर है।
करौंदा
आंवला सिर्फ एक फल नहीं, बल्कि सेहत का अद्भुत खजाना है! इसमें कैल्शियम भरपूर मात्रा में होता है जो आपकी हड्डियों को मजबूत बनाता है। इसके अलावा इसमें मौजूद कई एंटीऑक्सीडेंट आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं। विटामिन सी से भरपूर होने के कारण आंवला आपकी त्वचा और बालों को भी स्वस्थ रखता है। अगर आपको आंवले का जूस पसंद नहीं है तो आप आंवले का जैम या कैंडी भी खा सकते हैं. ये सभी स्वादिष्ट विकल्प आपको आंवले के फायदे उठाने में मदद करेंगे।
चिया बीज
अगर आपको दूध या पनीर खाना पसंद नहीं है तो आप चिया सीड्स को भी अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं. यह न केवल आपके शरीर की कैल्शियम की जरूरतों को पूरा करने में मदद करेगा, बल्कि यह आपकी त्वचा और बालों को भी गहराई से पोषण देगा क्योंकि यह ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर है। आपको बता दें कि चिया सीड्स में पाए जाने वाले कैल्शियम और बोरोन नामक तत्व आपकी हड्डियों को मजबूत बनाते हैं और आपको ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारियों से बचाते हैं। विशेष रूप से, केवल 2 बड़े चम्मच चिया बीज आपको लगभग 180 मिलीग्राम कैल्शियम प्रदान करते हैं, जो आपकी दैनिक कैल्शियम आवश्यकताओं को पूरा करने में मदद कर सकता है।