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दिवाली 2024, मीठा शकरपारा रेसिपी: दिवाली का त्योहार और शकरपारा नहीं भूलेंगे। आज आपको घर पर मीठे शकरकंद बनाने की विधि बताएगा। इस शकरकंद को बनाने की विधि काफी सरल है.
सामग्री
- मेंडो
- घी
- एक चम्मच जीरा
- नमक स्वाद अनुसार
- 2 चुटकी बेकिंग सोडा
- तलने के लिए शुद्ध तेल
बनाने की विधि
- शकरकंद बनाने के लिए आटे को अच्छे से बांधना बहुत जरूरी है. तो सबसे पहले एक कटोरे में आटा लीजिए.
- – फिर घी, नमक और जीरा डालकर अच्छी तरह मिला लें. भाखरी के आटे में आवश्यकतानुसार पानी डालकर नरम आटा गूथ लीजिये.
- – अब आटे को 20 मिनट के लिए अलग रख दें. ताकि आटा अच्छा बन जाये. होने देना
- फिर उसने आटे की एक बड़ी लोई बनायी। इसे प्लेट में भाखरी की तरह बुनें. पची चप्पा की सहायता से छोटे आयताकार टुकड़ों में काट लीजिये.
- – अब पैन को गैस पर रखें और उसमें तेल डालकर गर्म करें. जब तेल अच्छे से गर्म हो जाए तो इन टुकड़ों को तेल में डाल दीजिए. पलट कर भून लीजिये. सुनहरा होने पर टिश्यू पेपर पर रखें. आपके शकरकंद तैयार हैं.
