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स्वास्थ्य देखभाल: सर्दी स्वास्थ्य का मौसम है। सर्दी का मतलब है फिटनेस के चार महीने। सर्दी पूरे 12 महीने शरीर को सही ऊर्जा देने का मौसम है… सर्दी आ रही है इसलिए ठंड का मौसम खाने-पीने में भी उतना ही मजा देता है। क्योंकि सर्दी के चार महीने हमें एकदम ताजी और नई सब्जियां और फल मिलते हैं। यदि आप इन चार महीनों में अपने शरीर का ख्याल रखते हैं और उचित खान-पान के साथ नियमित व्यायाम करते हैं, तो आपका शरीर शेष 8 महीनों तक स्वस्थ और ठंडा रहेगा।
सर्दी आते ही सरसों जैसी स्वाद वाली मूली घर-घर पहुंच जाती है। लेकिन अगर आपकी भी लार मूली को देखकर टपकती है तो आपको इसके फायदे जरूर जानना चाहिए। मूली औषधीय गुणों से भरपूर होती है। जो आपको ऐसी गंभीर बीमारियों से दूर रखता है। महत्वपूर्ण बात यह है कि मूली में मौजूद फाइटोकेमिकल्स हमें कई बीमारियों से दूर रखते हैं।
सर्दियों के आगमन के साथ ही सब्जी बाजार में मौसमी फल और सब्जियां आने लगती हैं। मौसमी फलों और सब्जियों में मूली शामिल है। मूली को कच्चा, पकाकर और अचार के रूप में भी खाया जा सकता है. मूली में कैल्शियम और मैग्नीशियम पाया जाता है. इसे खाने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। मूली खाने से हृदय रोग का खतरा कम होता है और रक्त प्रवाह बेहतर होता है। जानिए मूली खाने के फायदे…
1. लिवर के लिए फायदेमंद-
मूली में ऐसे यौगिक होते हैं जो लिवर को डिटॉक्सीफाई करने और उसे नुकसान से बचाने में मदद करते हैं।
2. दिल की सेहत के लिए फायदेमंद-
मूली में एंटीऑक्सीडेंट और कैल्शियम और पोटेशियम जैसे खनिज होते हैं. यह रक्तचाप को नियंत्रित करता है और हृदय रोग के खतरे को रोकता है। मूली प्राकृतिक नाइट्रेट का भी अच्छा स्रोत है जो रक्त प्रवाह में सुधार करती है।
3. अग्न्याशय और पाचन तंत्र का ख्याल रखता है-
मूली में फाइबर होता है, जो भोजन को पचाने में मदद करता है। मूली खाने से अपच या कब्ज की समस्या नहीं होती है। यह सब्जी अग्न्याशय का भी ख्याल रखती है।
4. कैंसर से बचाता है-
मूली ग्लूकोसाइनोलेट्स से भरपूर होती है – एक सल्फर यौगिक जो कैंसर का कारण बनने वाले आनुवंशिक उत्परिवर्तन से कोशिकाओं की रक्षा करता है। इतना ही नहीं, यह ट्यूमर कोशिकाओं को बनने से भी रोकता है।
5. डायबिटीज के खतरे को कम करता है-
मूली में रासायनिक यौगिक होते हैं, जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करते हैं। मूली खाने से शरीर में प्राकृतिक एडिपोनेक्टिन (एक प्रोटीन हार्मोन) पैदा होता है। शरीर में इसकी अधिक मात्रा होने से शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट भी होता है, जिससे मधुमेह की समस्या नहीं होती है।
