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शकरकंद के फायदे: सर्दियों में शकरकंद का मौसम होता है। मीठे स्वाद और आलू जैसे स्वाद के साथ, शकरकंद पोषक तत्वों का भंडार है। शकरकंद सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है. शकरकंद फाइबर, विटामिन ए, सी और बी6 से भरपूर होते हैं। इसके अलावा इसमें पोटेशियम और मैंगनीज जैसे खनिज भी होते हैं। शकरकंद से कई तरह के व्यंजन बनाए जा सकते हैं. ठंड के दिनों में आपको प्रतिदिन एक शकरकंद खाना चाहिए। इससे शरीर को स्वस्थ रहने के लिए जरूरी विटामिन और पोषक तत्व मिलते रहते हैं।
शकरकंद एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो त्वचा को जवां बनाए रखने में मदद करता है। यह त्वचा को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाता है। शकरकंद कई पुरानी बीमारियों को ठीक करने में मदद करता है। शकरकंद को आप उबाल कर या भून कर खा सकते हैं.
शकरकंद में विटामिन ए अच्छी मात्रा में होता है। यह आंखों के लिए फायदेमंद है। शकरकंद में बीटा-कैरोटीन पाया जाता है, जो तनाव को कम करता है। शकरकंद पाचन में सुधार और रक्तचाप को नियंत्रित करने में भी मदद करता है।
हालाँकि शकरकंद स्वाद में थोड़ा मीठा होता है, लेकिन इसमें उच्च फाइबर सामग्री और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कारण मधुमेह के रोगी भी शकरकंद खा सकते हैं। शकरकंद खाने से ब्लड शुगर तुरंत नहीं बढ़ता और ऊर्जा मिलती है।
शकरकंद वजन घटाने में भी मदद करता है. आप इसे अपने वजन घटाने वाले आहार में शामिल कर सकते हैं। शकरकंद खाने से इम्यून सिस्टम मजबूत होता है. इसमें पाए जाने वाले विटामिन सी और ई आपकी त्वचा को स्वस्थ रखने और कोलेजन उत्पादन को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।
