मेथी पापड़ की सब्जी आप घर पर आसानी से बना सकते हैं, नोट कर लें आसान रेसिपी

पापड़ मेथी की सब्जी रेसिपी: अगर आप रोजाना एक खाकर थक गए हैं। तो आज हम आपको मेथी पापड़ की सब्जी की रेसिपी बताने जा रहे हैं. जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं. यह सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट और तीखी बनती है, जो सभी को पसंद आती है. जानिए इसकी आसान रेसिपी.

मेथी पापड़ की सब्जी बनाने के लिए सामग्री

• 1 1/2 छोटा चम्मच मेथी दाना
• 1 1/2 कप कच्चा पापड़ (टुकड़ों में कटा हुआ)
• 2 1/2 बड़े चम्मच तेल
• 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1/2 चम्मच धनिया-जीरा पाउडर
• 1/4 चम्मच हींग
• 1/2 चम्मच सरसों
• 1 बड़ा चम्मच पिसा हुआ गुड़
• नमक स्वाद अनुसार

परोसने के लिए
रोटी

मेथी पापड़ की सब्जी कैसे बनाये

• सबसे पहले मेथी के दानों को पर्याप्त गर्म पानी में लगभग 30 मिनट के लिए भिगोकर छान लें।
• आवश्यक मात्रा में पानी डालें और 3 सीटी आने तक प्रेशर कुक करें।
• बचे हुए पानी को छान कर अलग रख लें.
• एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें और उसमें हींग और राई डालें।
• जब बीज फूटने लगें तो 1 1/2 कप पानी, धनिया-जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गुड़ और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें.
• इसे धीमी आंच पर पानी में उबाल आने तक पकाएं.
• मेथी दाना और पापड़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
• – अब इसे धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक और पकाएं.
• स्वादिष्ट मेथी पापड़ सब्जी तैयार है.
• इसे रोटी के साथ परोसें.