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मूंगफली का मक्खन क्यों?
क्या आप हर समय अपनी ब्रेड पर जैम लगाकर बोर नहीं हो रहे हैं? आपको यह भी पता होना चाहिए कि जैम में अतिरिक्त चीनी और रासायनिक परिरक्षक होते हैं जो मोटापे, रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि और हृदय संबंधी समस्याओं का कारण बन सकते हैं। हालांकि, बिना नमक वाला पीनट बटर कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है और इसमें कोई अतिरिक्त चीनी या नमक नहीं होता है। आप या तो पीनट बटर खरीद सकते हैं या घर पर खुद बना सकते हैं। आइए पीनट बटर के स्वास्थ्य लाभों के बारे में जानें।
बी-विटामिन का अच्छा स्रोत
पीनट बटर में विटामिन बी3, बी6 और विटामिन ई की स्वस्थ मात्रा पाई जाती है। ये विटामिन शरीर के महत्वपूर्ण कार्यों में सहायता करते हैं जो जीवन का समर्थन करते हैं। बी-विटामिन पीनट बटर के पोषण मूल्य को बढ़ाते हैं और हृदय स्वास्थ्य, त्वचा स्वास्थ्य, कमजोरी और दृष्टि में सुधार करने में मदद करते हैं।
स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा
मूंगफली के मक्खन में स्वस्थ मात्रा में मोनोअनसैचुरेटेड वसा होती है जो ट्रांस वसा से कहीं बेहतर होती है। मोनोअनसैचुरेटेड वसा हृदय के लिए अच्छे होते हैं और कोलेस्ट्रॉल के निर्माण को रोकते हैं। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, मूंगफली के मक्खन के मोनोअनसैचुरेटेड वसा शरीर की कोशिकाओं को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करते हैं।
रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है
पीनट बटर में अतिरिक्त चीनी या नमक नहीं होता है। यह मधुमेह वाले लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है। जबकि कुछ पीनट बटर में अतिरिक्त चीनी हो सकती है, आपको उस ब्रांड के बारे में पता होना चाहिए जिसे आप खरीद रहे हैं। पीनट बटर में मौजूद स्वस्थ वसा और प्रोटीन रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं।
वजन घटाने में मदद करता है
यदि आप वजन घटाने वाले आहार पर हैं, तो आपको मूंगफली के मक्खन का सेवन करना चाहिए, जिसके फाइबर और स्वस्थ वसा आपको अतिरिक्त वजन कम करने में मदद करते हैं और आपकी हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत बनाते हैं।
मूंगफली एलर्जी चेतावनी
अगर आपको मूंगफली से एलर्जी है, तो आपको पीनट बटर खाने से बचना चाहिए। इससे एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है, जिससे खुजली, सूजन, त्वचा पर चकत्ते और पित्ती हो सकती है।
