नारियल का सिरका! यह क्या है? इसके फायदे जान लेंगे तो ऐसा सवाल नहीं पूछेंगे

Coconut Vinegar Benefits:  नारियल को पूरी दुनिया में सुपरफूड के तौर पर जाना जाता है, इसका हर हिस्सा फायदेमंद है और इसका इस्तेमाल इंसान कई तरह से करता है. इसका पपीता, पानी, खोल और छिलका भी बहुत काम आता है. कुछ लोग इसके दूध से रेसिपी बनाते हैं, लेकिन क्या आपने कभी नारियल का सिरका ट्राई किया है. दरअसल, केरल और गोवा की कई डिशेज में नारियल के सिरके का इस्तेमाल किया जाता है, जो खाने का स्वाद बढ़ा देता है. हालांकि इसका स्वाद सेब के सिरके से थोड़ा हल्का होता है, लेकिन इसके फायदे बेशुमार हो सकते हैं. आइए जानते हैं नारियल का सिरका आपके लिए क्यों फायदेमंद है.

नारियल सिरके के फायदे

1. मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद

मधुमेह रोगियों को नारियल के सिरके का सेवन अवश्य करना चाहिए क्योंकि इसमें एसिटिक एसिड होता है, जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित कर सकता है और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार कर सकता है। आप उच्च कार्ब वाले भोजन के बाद नारियल के सिरके का सेवन कर सकते हैं।

2. वजन कम करने के लिए आप सेब के सिरके का इस्तेमाल करेंगे

नारियल का सिरका भी इसी तरह काम करता है। अगर आप नियमित रूप से नारियल का सिरका पीते हैं तो इससे लंबे समय तक भूख नहीं लगेगी और आप ज़्यादा खाने से बचेंगे। इस तरह आप धीरे-धीरे पेट की चर्बी कम कर पाएंगे।

तैयारी से पहले

नारियल के सिरके को किण्वन प्रक्रिया से गुजरना पड़ता है और फिर जो अंतिम उत्पाद तैयार होता है उसमें भरपूर मात्रा में प्रोबायोटिक्स होते हैं जो पेट और आंत के स्वास्थ्य को बेहतर बनाते हैं और फिर आप कब्ज, गैस, एसिडिटी से बच जाते हैं।

लोग

जो लोग नियमित रूप से नारियल के सिरके का सेवन करते हैं, उनके शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बेहतर होती है। रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ने पर आप सर्दी, खांसी, जुकाम, फूल और बुखार जैसी वायरल बीमारियों के खतरे से बचे रहते हैं।

5. अच्छा

दिल की सेहत के लिए नारियल के सिरके में पोटैशियम भरपूर मात्रा में होता है, यह एक ऐसा पोषक तत्व है जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखता है। जब बीपी नियंत्रित रहता है तो हार्ट अटैक और हार्ट फेलियर जैसी दिल की बीमारियों से बचना आसान हो जाता है।