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मधुमेह आहार : जब दो भोजन के बीच अंतराल होता है, तो भूख लगने लगती है। लोग इसमें नाश्ता करना पसंद करते हैं. लेकिन डायबिटीज के मरीजों को खाने-पीने की चीजों का चयन बहुत सोच-समझकर करना चाहिए, नहीं तो ब्लड शुगर लेवल अचानक बढ़ सकता है। इसलिए मधुमेह के रोगियों को कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले स्नैक्स का सेवन करना चाहिए जिससे स्वास्थ्य पर कोई प्रतिकूल प्रभाव नहीं पड़ेगा। तो आइए हम आपको कुछ स्नैक्स के बारे में जानकारी देते हैं।
मधुमेह रोगियों के लिए सर्वोत्तम नाश्ता
1. काले चने
आहार विशेषज्ञ आयुषी यादव ने कहा कि काले चने मधुमेह के रोगियों के लिए एक आदर्श नाश्ता है। काले चने की एक सर्विंग फाइबर से भरपूर होती है। आप इसमें काले चने, नींबू और सब्जियां डालकर चाट बना सकते हैं. भुने हुए काले चने भी एक बेहतरीन विकल्प है.
2. पॉपकॉर्न
पॉपकॉर्न एक स्वादिष्ट स्नैक है जो झटपट तैयार हो जाता है, यह वजन घटाने में भी मदद करता है। इसमें कैलोरी की मात्रा कम और फाइबर की मात्रा अधिक होती है। कोशिश करें कि कभी भी सिनेमा हॉल में पॉपकॉर्न न खाएं क्योंकि इसमें नमक की मात्रा अधिक होती है, जो रक्तचाप बढ़ा सकता है। इसे आप घर पर ही कम नमक में बना सकते हैं.
3. बादाम बादाम
विटामिन ई और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत हैं। मधुमेह से हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है। तो आप अपनी डाइट में बादाम को शामिल करके ब्लड शुगर को मेंटेन रख सकते हैं। हार्ट अटैक के खतरे को भी कम किया जा सकता है. अधिक फायदे के लिए आप भीगे हुए बादाम खा सकते हैं.
4. अंडे
अंडे प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत हैं। यह सभी के लिए उत्तम नाश्ता है। यह वजन घटाने में मदद करता है, साथ ही यह आपके मधुमेह का भी एक महत्वपूर्ण हिस्सा हो सकता है। अंडे को आप सुबह या शाम के नाश्ते में खा सकते हैं. इससे ब्लड शुगर नहीं बढ़ेगा और शरीर मजबूत बनेगा।
