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गुड़ के साथ हल्दी के फायदे: आयुर्वेद में हल्दी और गुड़ को सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। ये दोनों सामग्रियां हमारी रसोई में आसानी से उपलब्ध हैं और ये दोनों ही औषधीय गुणों से भरपूर हैं। गुड़ को अक्सर चीनी का एक स्वस्थ विकल्प माना जाता है। वहीं, हल्दी में मुख्य तत्व करक्यूमिन होता है, जो एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होता है। गुड़ में आयरन, पोटैशियम और अन्य खनिज पदार्थ होते हैं। गुड़ और हल्दी को एक साथ खाने से होने वाले फायदों के बारे में बड़े-बुजुर्ग भी बात करते हैं। आपने सुना होगा कि किसी को अंदरूनी चोट लगने पर गुड़ और हल्दी खिलाई जाती है। इसी तरह इन दोनों का कॉम्बिनेशन कई अन्य स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं को दूर कर बेहद फायदेमंद होता है। आइए जानते हैं इनके प्रमुख फायदों के बारे में…
गुड़ के साथ हल्दी खाने के 7 फायदे:
1. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है
हल्दी में एंटीऑक्सीडेंट और एंटीबायोटिक गुण होते हैं, जो शरीर के इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं। जब हल्दी को गुड़ के साथ मिलाकर खाया जाता है तो यह शरीर को संक्रमण से बचाने में मदद करती है। सर्दी-जुकाम और सर्दी के मौसम में इसका सेवन फायदेमंद साबित होता है।
2. पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है
गुड़ खाने से पाचन तंत्र बेहतर होता है। क्योंकि यह पाचन एंजाइमों को उत्तेजित करता है। हल्दी सूजन को कम करती है और गैस्ट्रिक समस्याओं से राहत दिलाती है। ऐसे में गुड़ और हल्दी का सेवन पाचन तंत्र के लिए विशेष रूप से फायदेमंद होता है।
3. खून को शुद्ध करता है
गुड़ का नियमित सेवन रक्त को शुद्ध करता है और शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है। हल्दी खून को पतला करने में मदद करती है और खून को जमने से रोकती है। इसलिए इनका संयोजन रक्त शोधक के रूप में कार्य करता है।
4. सूजन और दर्द से राहत
हल्दी के सूजन-रोधी गुण इसे घावों के इलाज में प्रभावी बनाते हैं। हल्दी और गुड़ का सेवन करने से शरीर में किसी भी तरह की सूजन या जोड़ों के दर्द से राहत मिलती है। यह गठिया के मरीजों के लिए भी फायदेमंद साबित हो सकता है।
5. पीरियड्स की समस्या से राहत
गुड़ और हल्दी का सेवन करने से महिलाओं में मासिक धर्म के दर्द और अनियमितता से राहत मिल सकती है। गुड़ आयरन का अच्छा स्रोत है, जो एनीमिया के इलाज में मदद करता है। हल्दी रक्त प्रवाह को सामान्य करने में मदद करती है।
6. सर्दी-खांसी में राहत देता है
गुड़ और हल्दी का गर्म मिश्रण सर्दी और खांसी के दौरान गले को आराम देता है। यह बलगम को बाहर निकालने में मदद करता है और गले की खराश को भी कम करता है।
7. त्वचा के लिए फायदेमंद
हल्दी के एंटीऑक्सीडेंट गुण त्वचा को चमकदार बनाते हैं और संक्रमण से बचाते हैं। गुड़ त्वचा को पोषण भी देता है और मुंहासों को ठीक करने में भी मदद करता है। दोनों का मिश्रण त्वचा के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद साबित हो सकता है।
सेवन की विधि:
आप गुड़ और हल्दी को पानी में मिलाकर भी खा सकते हैं या सीधे भी खा सकते हैं। आप इसे दूध में मिलाकर भी पी सकते हैं. इसके नियमित सेवन से आप कई स्वास्थ्य समस्याओं से बच सकते हैं।
हल्दी और गुड़ का मिश्रण एक प्राकृतिक और सरल उपाय है जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। इसका सेवन करने से न केवल रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है, बल्कि पाचन तंत्र, रक्त शुद्धि और त्वचा के स्वास्थ्य में भी सुधार होता है।
