इस विधि से बनाएं आलू-सूजी फिंगर्स, स्वाद चखकर खुश हो जाएगा आपका दिल!

सूजी – चार कप

उबले आलू – 16 (कद्दूकस किये हुए)

चाट मसाला- दो चम्मच

अमचूर पाउडर – दो चम्मच

अदरक-लहसुन का पेस्ट- चार चम्मच

धनिया – दो कप (बारीक कटा हुआ)

हरी मिर्च – बीस (बारीक कटी हुई)

नमक – स्वादानुसार

धनिया पाउडर – दो चम्मच

तेल – आवश्यकतानुसार

गरम मसाला – दो चम्मच

जीरा पाउडर- दो चम्मच

 

आप इसे इस तरह तैयार कर सकते हैं:

सबसे पहले एक बर्तन में एक कप पानी गर्म करें और उसमें दो चम्मच तेल डालें.

– अब जब पानी उबलने लगे तो गैस बंद कर दें और इसमें सूजी डाल दें.

पांच मिनिट बाद सूजी को प्लेट में निकाल लीजिए, इसमें आलू, नमक, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, सारे मसाले और हरा धनियां डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए.

– अब इस मिश्रण से छोटे-छोटे रोल बना लें.

– अब पैन में तेल गर्म करें. – इसमें रोल्स को डीप फ्राई करें.

इस तरह आलू-सूजी फिंगर्स बन जाते हैं.