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कार्बाइड एक जहरीला रसायन है जिसके संपर्क में आने से सिरदर्द, चक्कर आना, मतली और यहां तक कि कैंसर जैसी कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।
कार्ब्स के साथ पकाए गए केले आपकी सेहत के लिए हानिकारक हो सकते हैं। ऐसे केले का छिलका बहुत चिकना और हल्के पीले रंग का होता है। इसका भीतरी भाग हल्के हरे रंग का होता है जबकि प्राकृतिक केले में यह भाग काला होता है। कार्बाइड से पके केले की शेल्फ लाइफ भी बहुत कम होती है और ये जल्दी खराब हो जाते हैं।
कैसे पता करें कि केला प्राकृतिक रूप से पका है या कार्बाइड जैसे खतरनाक रसायनों से? दरअसल, प्राकृतिक रूप से पके केले न सिर्फ स्वादिष्ट होते हैं बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद होते हैं। ऐसे केलों पर काले धब्बे होते हैं और उनका रंग हल्का भूरा होता है। इनकी छाल दागदार और गहरे पीले रंग की होती है।
आप जो केला खरीद रहे हैं वह प्राकृतिक रूप से पका हुआ है या कार्बाइड जैसे हानिकारक रसायनों से युक्त है। तो आपको एक बर्तन में पानी लेना है और फिर उसमें केला डालकर कुछ देर के लिए छोड़ देना है. अगर केला पानी में डूब जाए तो संभावना है कि वह प्राकृतिक रूप से पका है, लेकिन अगर केला तैरता है तो यह संकेत हो सकता है कि उसे कार्बाइड या किसी अन्य रसायन से पकाया गया है।
यदि आपने कभी ऐसा केला देखा है जो पूरी तरह से पीला हो गया है लेकिन छूने में बहुत कठोर है, तो हो सकता है कि यह कार्बाइड जैसे हानिकारक रसायन से पकाया गया हो। इस प्रकार के केले का बाहरी भाग अंदर से अधिक सख्त होता है।
