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गर्मियों में आम: गर्मियां शुरू होते ही हर घर में आम का इंतजार होता है। आम को फलों का राजा कहा जाता है. शायद ही कोई ऐसा व्यक्ति हो जिसे आम पसंद न हो. इस मौसम में जवान और बूढ़े सभी को आम खाना ही पड़ता है। आम विटामिन सी सहित आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। जिससे रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है. इससे शरीर को फायदा भी होता है.
कई लोग दिन भर में 5-6 आम आराम से खा जाते हैं. हालाँकि, अधिक मात्रा में खाया जाने वाला आम हानिकारक भी होता है। इसलिए दिन में कितना आम खाना चाहिए और कितना नहीं, इस बात का ध्यान रखना चाहिए। यदि आम का अधिक मात्रा में सेवन किया जाए तो शरीर में सूजन, पेट में दर्द, अल्सर और अपच की समस्या हो जाती है।
आम के फायदे
कुछ शोधों से पता चला है कि आम फाइटोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर होता है जो शरीर को स्वस्थ रखने के लिए आवश्यक है। यह शरीर को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है। इसमें फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है।
आम से होने वाला नुकसान
स्वास्थ्य विशेषज्ञों के मुताबिक, अगर आम को केमिकल से पकाया जाए और ठीक से साफ किए बिना खाया जाए तो इसके हानिकारक तत्व पेट की समस्याएं पैदा कर सकते हैं। इससे शरीर में विषैले पदार्थ बढ़ जाते हैं। इसके अलावा अगर आम अधिक मात्रा में खाया जाए तो इससे हाई ब्लड शुगर, डायरिया जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
एक दिन में कितना आम खाना चाहिए?
अगर आम एक साथ अधिक मात्रा में खाया जाए तो इससे स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। ज्यादा आम खाने से पेट में गैस, दर्द, शरीर में सूजन, डायरिया जैसी समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए आम का सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए। एक दिन में अधिकतम 3 आम खाने चाहिए। एक दिन में उससे ज्यादा आम न खाएं.
आम खाने से पहले करें ये काम
कई व्यापारी आम पकाने के लिए कैल्शियम कार्बाइड का इस्तेमाल करते हैं। जब इस रसायन को पानी में मिलाया जाता है, तो यह एसिटिलीन नामक गैस छोड़ता है और फल को जल्दी पका देता है। इस तरह पकाए गए फल शरीर के लिए जहरीले साबित होते हैं। इससे गंभीर समस्याएं भी हो सकती हैं. इसलिए अगर आप बाजार से आम लाते हैं तो उन्हें कम से कम 3 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रखें और फिर अच्छे से साफ करके खाएं।
