आंत में सूजन होने पर क्या नहीं खाना चाहिए?

सूजन संबंधी आंत्र समस्याएं आमतौर पर क्रोहन रोग, अल्सरेटिव कोलाइटिस और चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (आईबीएस) जैसी बीमारियों के कारण होती हैं। इस समस्या में व्यक्ति के लिए कोई भी बात पचाना मुश्किल हो जाता है। सूजन आंत्र रोग से राहत पाने के लिए जीवनशैली और आहार में स्वस्थ बदलाव करना आवश्यक है। ऐसी कई चीजें हैं जिनका सेवन करके आंतों की सूजन को कम किया जा सकता है। कुछ चीजें ऐसी भी हैं जिनके सेवन से आंतों में सूजन बढ़ जाती है। इसलिए जरूरी है कि दैनिक आहार में इन चीजों से परहेज किया जाए। इस बारे में जानने के लिए हमने डॉ. उजाला सिग्नस ग्रुप ऑफ हॉस्पिटल्स से संपर्क किया। एकता सिंघवाल (एम.एससी डायटिशियन) से बात की।

सूजन आंत्र रोग में क्या परहेज करना चाहिए?

बना हुआ खाना

यदि आप प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं जो आंत में सूजन का कारण बनते हैं, तो यह आपकी समस्या को बढ़ा सकता है। इन वस्तुओं में एडिटिव्स, प्रिजर्वेटिव्स, रिफाइंड शुगर और अस्वास्थ्यकर वसा होते हैं, जो आंत को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

ग्लूटेन युक्त खाद्य पदार्थ

ग्लूटेन एक प्रोटीन है जो गेहूं, जौ और राई में पाया जाता है। ग्लूटेन युक्त खाद्य पदार्थ आंतों के लिए बहुत हानिकारक होते हैं। इससे आंतों में संक्रमण और सूजन की समस्या बढ़ सकती है. इसलिए इस दौरान इन चीजों से दूर रहना चाहिए।

खट्टे फल और टमाटर

खट्टे फल और टमाटर जैसे कुछ अम्लीय खाद्य पदार्थ खाने से सूजन बढ़ सकती है। खासतौर पर कमजोर पाचन तंत्र वाले लोगों को इससे ज्यादा परेशानी होती है। इसलिए इस दौरान आप जामुन, केला और पकी हुई सब्जियों का सेवन कर सकते हैं।

मसालेदार भोजन

कुछ लोगों को मसालेदार भोजन से भी परेशानी हो सकती है. इससे पेट दर्द और दस्त सहित आंतों में सूजन बढ़ सकती है। क्रोहन रोग या अल्सरेटिव कोलाइटिस जैसी बीमारियों वाले लोगों को मसालेदार भोजन से बचना चाहिए।

तला हुआ खाना

अगर आप आंतों में सूजन के दौरान तला हुआ खाना खाते हैं तो इससे खाना पचाने में दिक्कत होती है। इससे पाचन ख़राब हो सकता है और आंतों में सूजन बढ़ सकती है। इसलिए आंतों में सूजन होने पर उबला हुआ और कम मसालेदार खाना खाना चाहिए।

डेयरी उत्पादों

लैक्टोज युक्त कुछ डेयरी उत्पादों का सेवन करने से आंतों में सूजन हो सकती है। इसलिए, लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों को डेयरी उत्पादों से बचने की सलाह दी जाती है। ये चीजें आंतों में सूजन और संक्रमण का कारण बन सकती हैं। डेयरी उत्पादों के बजाय, आप बादाम का दूध, सोया दूध या लैक्टोज मुक्त डेयरी उत्पाद ले सकते हैं।

कृत्रिम स्वीटनर

सूजन आंत्र रोग के मामले में, सोडा, शुगर फ्री गम जैसे कृत्रिम मिठास से बचना चाहिए। इन खाद्य पदार्थों के सेवन से आंत के बैक्टीरिया को नुकसान पहुंचता है। साथ ही, यह आंतों की सूजन को भी बढ़ा सकता है।

कैफीन और अल्कोहल

कैफीन और अल्कोहल पाचन तंत्र के लिए हानिकारक हो सकते हैं। इसके सेवन से आंतों में सूजन की समस्या बढ़ सकती है. इससे संक्रमण और सूजन भी हो सकती है.