व्रत में भाखरी-रोटली याद आ जाए तो चिंता न करें, ऐसे बनाएं

व्रत के साथ-साथ अगर आपका स्वभाव खाने-पीने का है तो आपको चिंता करने की जरूरत नहीं है। श्रावण में आप पूड़ी, पराठा, भजिया, भाखरी, रोटली खा सकते हैं, ये सभी चीजें आप आटे की मदद से बना सकते हैं. आप इसे दही या आलू भाजी के साथ भी परोस सकते हैं. इसके अलावा आप पूड़ी बनाकर सिखंद के साथ मजा ले सकते हैं. इसका स्वाद परिवार के अन्य सदस्यों को भी पसंद आएगा. तो जानिए इसे कैसे बनाएं.

ऐसे बनाएं रोटली-भाखरी-पूरी

सामग्री

• 1 किलो आटा
• 4 उबले आलू
• 2 चम्मच सिंधव नमक
• 2 बड़े चम्मच देसी घी

बनाने की विधि

– सबसे पहले कुकर को गैस पर रखें और उसमें आलू को धोकर स्टीम कर लें. – जब आलू पक जाएं तो इन्हें निकालकर ठंडा कर लें, अब एक बाउल में आटा छान लें और इसमें मैश किए हुए आलू डाल दें. – इसके बाद इसमें नमक और देसी घी मिलाएं. जब भी सारी सामग्री मिल जाए तो पानी की सहायता से आटा गूंथ लें. इसके तुरंत बाद रोटी बना लें. पैन को गैस पर गर्म करें और फिर रोटियां बेलें. – रोटी को तवे पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें. ध्यान रखें कि रोटी को धीमी आंच पर ही सेकें. – भूनने के बाद घी लगाएं और गर्मागर्म सर्व करें.