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राजगिरा कढ़ी : श्रावण मास चल रहा है. इस महीने में अवनवी फराली की बात न हो ऐसा नामुमकिन है. आज हम बात करेंगे फराली करी बनाने की विधि के बारे में.
- फराली करी बनाने के लिए सामग्री
- 2 कप खट्टी छाछ
- 3 बड़े चम्मच कुट्टू या बेसन
- 1 चम्मच अदरक-मिर्च का पेस्ट
- 2 चम्मच चीनी
- 1 बड़ा चम्मच घी
- आधा चम्मच जीरा
- 2 साबूत लाल मिर्च
- 1 चम्मच धनिया
- नमक आनुपातिक रूप से
- फराली करी कैसे बनाये
- – एक पैन में खट्टी छाछ लें. – फिर इसमें बेसन या बेसन और थोड़ा सा पानी डालकर मिलाएं.
- – फिर इसमें नमक, अदरक मिर्च का पेस्ट, चीनी डालें और उबलने दें.
- – अब एक बड़े पैन में घी डालें, उसमें जीरा और साबुत लाल मिर्च डालें. – फिर इसमें उबली हुई करी डालें. – अब इसमें धनिया मिलाएं. तो आपकी फराली सब्जी तैयार है.
