जानिए उच्च रक्तचाप की समस्या के लिए क्या खाना चाहिए और क्या नहीं

उच्च रक्तचाप (बीपी) के लिए फल: आजकल व्यस्त जीवनशैली और खराब खान-पान के कारण लोगों को कई समस्याओं का सामना करना पड़ रहा है। उनमें से एक है हाई ब्लड प्रेशर. इसे हाइपरटेंशन या हाई बीपी के नाम से भी जाना जाता है।

उच्च रक्तचाप क्या है?

शरीर का बीपी दो चीजों से निर्धारित होता है, हृदय द्वारा पंप किए जाने वाले रक्त की मात्रा और धमनियों में रक्त के प्रवाह का प्रतिरोध। ऐसी स्थिति में, हृदय जितना अधिक रक्त पंप करेगा और आपकी धमनियां जितनी संकीर्ण होंगी, रक्तचाप (बीपी) उतना ही अधिक होगा, जिसे हाई बीपी या उच्च रक्तचाप कहा जाता है।

हाई बीपी को अक्सर ‘साइलेंट किलर’ कहा जाता है, क्योंकि यह बिना किसी लक्षण के कई वर्षों तक बढ़ा रह सकता है। अगर समय पर बीपी का इलाज न किया जाए तो यह हृदय रोग, दिल का दौरा, स्ट्रोक आदि जैसी कई अन्य गंभीर समस्याओं का कारण बन सकता है।

हाई बीपी में फायदेमंद हैं ये फल

सेब

• सेब में पॉलीफेनोल्स और पोटेशियम होता है, जो बीपी को कम करने या नियंत्रित करने में बहुत मददगार हो सकता है।
• सेब फाइबर से भरपूर होता है, जो रक्त में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को रोककर शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है।
• सेब का सेवन करने से बीपी कम करने में मदद मिल सकती है।

केला

• केले में फाइबर, ओमेगा 3, पोटेशियम, फैटी एसिड आदि पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो बीपी की समस्या को ठीक करने में सहायक होते हैं।
• एक केले में लगभग 422 मिलीग्राम पोटैशियम होता है जो हाई बीपी की समस्या को नियंत्रित करने में मदद करता है।
• हाई बीपी से पीड़ित लोगों को नियमित रूप से एक केले का सेवन करना चाहिए।

नारंगी

• हाई बीपी वाले लोगों को नींबू, अंगूर, संतरा आदि जैसे साइट्रस एसिड से भरपूर फलों का सेवन करना चाहिए।
• ये सभी खट्टे फल विटामिन सी के बेहतरीन स्रोत हैं और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर हैं।
• यह हाई बीपी की समस्या को ठीक करने में अहम भूमिका निभाता है।

तरबूज

• हाई बीपी के मरीजों के लिए तरबूज बहुत फायदेमंद है।
• तरबूज में विटामिन ए, विटामिन सी, सिट्रुलिन, लाइकोपीन और पोटैशियम नामक अमीनो एसिड जैसे तत्व मौजूद होते हैं।
• ये सभी तत्व बीपी लेवल को बनाए रखने में मदद करते हैं।
• सिट्रूलाइन शरीर में नाइट्रिक ऑक्साइड नामक पदार्थ का उत्पादन करता है, जो धमनियों को लचीला बनाता है और रक्त प्रवाह में सुधार करता है।
• इस तरह भी तरबूज हाई बीपी को कम करने में मदद कर सकता है.

कीवी

• कीवी में बायोएक्टिव पदार्थ होते हैं, जो बीपी को कम करने में मदद करते हैं।
• कीवी में विटामिन सी होता है, जो हाई बीपी को कम करने में सहायक होता है।
• कीवी में कैल्शियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम भी प्रचुर मात्रा में होता है, जो बीपी को कम करने में मदद करता है।
• हाई बीपी को कंट्रोल करने के लिए कीवी को डाइट में शामिल किया जा सकता है.
• रोजाना 3 कीवी का सेवन हाई बीपी को नियंत्रित करता है।

हाई बीपी में क्या नहीं खाना चाहिए?

नमक

• हाई बीपी में ज्यादा नमक का सेवन जहर माना जाता है.
• नमक में मौजूद सोडियम की अधिक मात्रा बीपी बढ़ाने का काम करती है। इससे हृदय रोग का भी खतरा रहता है।
• हाई बीपी की समस्या वाले पीडिता मरीजों को नमक का सेवन सीमित करना चाहिए।
• हाई बीपी की समस्या में सामान्य नमक की जगह सेंधा नमक या हिमालयन नमक का इस्तेमाल सीमित मात्रा में किया जा सकता है।

शराब और धूम्रपान

• बीपी की समस्या वाले मरीज को शराब और धूम्रपान से बचना चाहिए।
• शराब में मौजूद उच्च मात्रा में कैलोरी वजन बढ़ने और हाई बीपी का कारण बन सकती है।
• इसके अलावा इससे हृदय रोग का खतरा भी बढ़ जाता है।
• धूम्रपान से नसें सख्त और संकरी हो जाती हैं, जिससे बीपी बढ़ जाता है।

चाय

• लो बीपी में सीमित मात्रा में चाय का सेवन किया जा सकता है।
• हालांकि, हाई बीपी में चाय से परहेज करना चाहिए।
• अगर आपको हाई बीपी के साथ चिंता, तनाव या पेशाब करते समय जलन की समस्या है तो चाय का सेवन करने से बचें।
• एक शोध में पाया गया है कि ग्रीन टी और ब्लैक टी में मौजूद पोषक तत्व रक्त की मांसपेशियों को आराम देते हैं, जिससे हाई बीपी को कम किया जा सकता है।

दूध

• दूध पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम आदि कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जो हाई बीपी पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।
• ध्यान रखें कि दूध कम वसा वाला होना चाहिए।

कॉफी

• कॉफी पीने से बीपी बढ़ता है क्योंकि इसमें कैफीन होता है।
• हाई बीपी वाले लोगों को कॉफी का सेवन नहीं करना चाहिए।
• अधिक कैफीन और चीनी हाई बीपी के लिए जिम्मेदार होते हैं।

चावल

• संतुलित मात्रा में कोई भी अनाज नुकसान नहीं पहुंचाता।
• सफेद चावल की जगह ब्राउन चावल को आहार में शामिल किया जा सकता है।