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जापान रेस्तरां समाचार : जब आप बाहर किसी रेस्तरां में खाना खाने जाते हैं, तो अंत में खाना बच जाने पर वह बर्बाद हो जाता है। ऐसा समय-समय पर सभी के साथ हुआ है। जापान के स्वास्थ्य मंत्रालय ने रेस्तरां ग्राहकों के लिए एक दिशानिर्देश तैयार किया है जिसके अनुसार बचा हुआ खाना स्वच्छतापूर्वक घर ले जाया जा सकता है। भोजन की बर्बादी रोकने के लिए यह कदम बहुत महत्वपूर्ण है।
एक जानकारी के मुताबिक जापान में 2022 में 47.2 लाख टन खाना बर्बाद होता है. इसका 50 फीसदी से ज्यादा यानी 23.6 लाख टन खाना रेस्तरां में बर्बाद होता है. इसलिए, यदि ग्राहक पूरा भोजन नहीं खा सकता है, तो वह इसे घर ले जा सकता है। जिसके लिए स्वच्छता को ध्यान में रखते हुए डिस्पोजेबल पैकिंग उपलब्ध कराई जाएगी।
यह भी सिफारिश की जाती है कि भोजन से तरल पदार्थ को यथासंभव हटा दिया जाना चाहिए ताकि इसे कंटेनर में ठीक से इस्तेमाल किया जा सके और रेस्तरां में भोजन इकट्ठा करने वाले व्यक्ति को इलाज के लिए घर जाने की सलाह दी जानी चाहिए .
रेस्तरां मालिकों को इस बात का ध्यान रखना होगा कि कौन सा खाना अच्छी तरह से पैक करके घर ले जाया जा सकता है। मिली जानकारी के मुताबिक जापान के स्वास्थ्य मंत्रालय ने पूरी तरह तैयार होने के लिए इसे अगले साल अप्रैल से लागू करने का फैसला किया है. नए वित्तीय वर्ष में रेस्तरां मालिकों को इसे प्रबंधित करने के लिए भी पर्याप्त समय मिलेगा।
