प्राकृतिक खेती पर्यावरण के लिए वरदान

रोटी, कपड़ा और मकान तीनों प्रकार की आवश्यकताएँ कृषि से पूरी होती हैं जो प्राकृतिक पर्यावरण पर निर्भर है। यहां तक ​​कि फसलें या विभिन्न उपज भी मौसम पर निर्भर करती हैं। कृषि उत्पादन में भूमि और जल दोनों महत्वपूर्ण हैं, लेकिन स्वतंत्रता के बाद भारत एक कृषि प्रधान देश था और इसकी 75 प्रतिशत आबादी कृषि पर निर्भर थी, लेकिन यह अपनी खाद्य जरूरतों को पूरा करने में आत्मनिर्भर नहीं था। अनाज की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए जहाँ विदेशों से महँगी विदेशी मुद्रा से अनाज मंगवाया जाता था, वहीं उन देशों द्वारा कई राजनीतिक शर्तें भी लगाई जाती थीं।

1965 में जब लाल बहादुर शास्त्री प्रधानमंत्री थे तो उन्होंने अनाज के आयात को कम करने के लिए देशभर में सोमवार शाम के उपवास की अपील की, जिसका बहुत अच्छा असर हुआ, यहां तक ​​कि ढाबों और होटलों में भी सोमवार की शाम को खाना नहीं मिलता था. मिला

आज भी देश की बड़ी आबादी देश के संसाधनों पर बहुत बड़ा बोझ है। भारत में विश्व की कुल आबादी का 17.6 प्रतिशत हिस्सा है, जबकि क्षेत्रफल लगभग 2.5 प्रतिशत और जल संसाधन 4 प्रतिशत है। लेकिन भारत में 1968 के बाद खाद्यान्न बढ़ाने के प्रयासों में कई नई चीजें अपनाई गईं। विद्युतीकरण के फलस्वरूप ट्यूबवेलों से अधिकतम सिंचाई की व्यवस्था की गई तथा 14 बड़े वाणिज्यिक बैंकों का राष्ट्रीयकरण किया गया तथा उन्हें किसानों को विशेष रूप से सस्ती दरों पर ऋण देने के निर्देश दिये गये।

सरकार ने गेहूं और धान की फसलों के समर्थन मूल्य की घोषणा करके स्व-खरीद की व्यवस्था की और इससे गेहूं और धान का उत्पादन इस हद तक बढ़ गया कि भारत खाद्य आयातक देश से खाद्य निर्यातक देश में बदल गया।

लेकिन इस हरित क्रांति की उपज में वृद्धि उर्वरकों के अधिकतम उपयोग के कारण हुई। पहले रासायनिक उर्वरकों का अधिकतम उपयोग नहीं हो रहा था। इसका एक बड़ा कारण यह था कि सिंचाई की अत्यधिक आवश्यकता थी, जो अब ट्यूबवेलों से पूरी होती थी। रासायनिक उर्वरकों का उपयोग उन क्षेत्रों में अधिक किया जाता था जहाँ पानी अधिक उपलब्ध था।

पंजाब, हरियाणा और यूपी ऐसे तीन राज्य थे जहां पानी जमीन से 7/8 फीट नीचे पाया जाता था। इन क्षेत्रों में ट्यूबवेल लगाये जाने लगे। पंजाब में जहां 1960 तक 7000 ट्यूबवेल लगे थे, अब करीब 14.5 लाख ट्यूबवेल हैं। विद्युतीकरण में वृद्धि और विशेष रूप से 1997 में कृषि के लिए मुफ्त बिजली के बाद, इन ट्यूबवेलों ने पानी की आवश्यकता से अधिक जमीन से पानी निकालना शुरू कर दिया।

तो जहां जल स्तर 8/10 फीट पर था, वह अब कई स्थानों पर 150 फीट से भी नीचे चला गया है, जिससे पर्यावरण का क्षरण शुरू हो गया है। पर्यावरण का क्षरण दो कारणों से हुआ। एक तो रसायनों का अत्यधिक प्रयोग और दूसरा पानी का स्तर बहुत नीचे चला जाना। रसायनों के प्रयोग से बेशक उपज बढ़ती है लेकिन यह मिट्टी की उर्वरता की कीमत पर होती है। रसायनों के प्रयोग से पृथ्वी की उर्वरता कम हो जाती है।

यदि पहले वर्ष में एक इकाई उपज प्राप्त करने के लिए 4 बोरी रसायनों का उपयोग करना पड़ता है, तो अगले वर्ष 5 बोरी रसायनों का प्रयोग करना होगा। उतनी ही उपज पाने के लिए अगले साल 5 नहीं बल्कि 6 बैग इस्तेमाल करने होंगे और इस तरह हर साल यह मात्रा बढ़ती जाएगी तो अंदाजा लगाइए कि यह कहां जाकर खत्म होगी। दूसरी ओर, इन रसायनों का जहर पहले हवा, फिर पानी, फिर मिट्टी और फिर भोजन में प्रवेश करेगा, जिससे कई तरह की समस्याएं पैदा होंगी।

आजकल इन रसायनों के कारण प्राकृतिक पर्यावरण में बड़ा व्यवधान उत्पन्न हो गया है। ये रसायन न केवल उन खेतों को प्रभावित करते हैं जिनमें इनका उपयोग किया जाता है, बल्कि वे निकटवर्ती खेतों को भी प्रभावित करते हैं। यही कारण है कि इसने जैविक या प्राकृतिक खेती करने में कई बाधाएँ खड़ी कर दी हैं। 7/8 फीट की गहराई पर जो पानी मिलता था उसके लिए धरती के ऊपर बिजली की मोटरें लगाई गईं लेकिन 1980 के बाद धरती पर लगी मोटरें पानी नहीं निकाल पाईं।

इसलिए जमीन के नीचे गड्ढा खोदकर कुएं जैसा बनाया गया और मोटरें लगायी गयीं. वे केवल पानी निकाल सकते थे क्योंकि यह पानी की दूसरी परत थी। फिर इस परत से भी पानी ख़त्म हो गया। इसलिए पानी निकालने के लिए सबमर्सिबल पंप का इस्तेमाल किया जा रहा है ताकि पानी निकाला जा सके. अगर इसी तरह से पानी की निकासी होती रही तो इस परत से भी पानी खत्म हो जायेगा. फिर क्या होगा? इसके बारे में सोचना भी डरावना है. इसलिए इस मसले को बिना देर किए सुलझाना जरूरी है.

अनाज की उपज को बनाए रखने या बढ़ाने के लिए रसायनों का उपयोग किया जाता है। यदि रसायनों के विकल्प के रूप में जैविक खादों तथा अन्य उर्वरकों तथा पदार्थों से उपज बढ़ाई जा सके अथवा खेती के तरीकों में परिवर्तन करके वही उपज जैविक फसलों से प्राप्त की जा सके तो रसायनों की आवश्यकता ही समाप्त हो जायेगी जो पर्यावरण का मुख्य कारण है। निम्नीकरण। इस संबंध में सरकारी संरक्षण की आवश्यकता है।

जितनी लगन और लगन से कृषि विश्वविद्यालयों और कृषि अनुसंधान केंद्रों ने नए बीजों, रसायनों और खेती के तरीकों पर शोध किया, जिससे ऐसे आशाजनक परिणाम मिले, उतनी ही लगन से जैविक उर्वरकों और उपज देने वाले तरीकों पर शोध किया जाना चाहिए। यह देखा गया है कि कुछ प्राकृतिक फार्म रासायनिक फार्मों की तुलना में अधिक उपज प्राप्त कर रहे हैं जैसे कि पिंगलवाड़ा संस्थान द्वारा संचालित जांडियाले के पास फार्म और अन्य जिलों में कुछ अन्य फार्म।

एक और बात जो देखी गई है वह यह है कि जैविक खेती को लेकर कुछ भ्रांतियां भी हैं। कुछ साल पहले, मुझे भारतीय सामाजिक विज्ञान परिषद, नई दिल्ली द्वारा पंजाब में जैविक और रासायनिक खेतों के बीच प्रतिस्पर्धा पर एक परियोजना दी गई थी। मैंने कुछ फार्मों का भी दौरा किया जिनमें छोटे पोल्ट्री फार्म थे। मैंने विशेष रूप से नोट किया कि उन खेतों में प्रति एकड़ 150 क्विंटल से अधिक आलू लिया जाता था जबकि रासायनिक खेतों में उपज 100 क्विंटल थी।

इसी तरह, उस मुर्गी खाद से वे प्रति एकड़ 400 क्विंटल गन्ना पैदा कर रहे थे, जबकि रासायनिक फार्म अधिकतम 300 क्विंटल गन्ना पैदा करते थे।

लेकिन जब मैंने कृषि विश्वविद्यालय के विस्तार निदेशक से बात की, जिन्हें अच्छे शोध को किसानों तक ले जाना था, तो उनका जवाब था कि मुर्गियों को टीका लगाया जाता है। इसलिए न केवल वह खाद जैविक रहती है, बल्कि मैं समझता हूं कि कई महीनों तक धूप में छोड़ी गई चिकन कॉप की खाद उतनी जहरीली नहीं होती है। इस पर शोध किया जाना चाहिए और ऐसे उत्पादों की सिफारिश की जानी चाहिए जो प्राकृतिक पर्यावरण को बनाए रखने और अधिक कृषि उपज देने में सहायक हों।

इन रसायनों ने पैदावार बढ़ाने वाले सूक्ष्मजीवों और पक्षियों की कई प्रजातियों को ख़त्म कर दिया है। जैविक एवं प्राकृतिक खेती ही प्राकृतिक पर्यावरण को बनाये रख सकती है। सरकार को इसके प्रति सचेत होना होगा. उनके संरक्षण, मार्गदर्शन एवं सहायता के बिना प्राकृतिक पर्यावरण को सुधारना कठिन है। इससे पहले कि बहुत देर हो जाए सरकार को इस मुद्दे को गंभीरता से लेना चाहिए.