कॉफी की खेती से किसानों को होगी मोटी कमाई, ऐसे करें शुरुआत

दुनिया भर में कॉफी की खपत दिन-प्रतिदिन बढ़ती जा रही है। भारत ने वर्ष 2022 में कॉफी निर्यात के मामले में भी कई रिकॉर्ड तोड़ दिए हैं। दुनिया में इंस्टेंट कॉफी की बढ़ती मांग का फायदा उठाते हुए भारत ने कॉफी बेचकर अरबों रुपये कमाए हैं।

ऐसे में आप कॉफी की खेती से काफी पैसे कमा सकते हैं। यह एक नकदी फसल है। इसमें मुनाफा ज्यादा है। भारत में इसे मुख्य रूप से दक्षिणी पहाड़ी राज्यों में उगाया जाता है। कॉफी उत्पादन में भारत दुनिया के शीर्ष 6 देशों में शामिल है। केरल, कर्नाटक और तमिलनाडु भारत के ऐसे राज्य हैं जहां कॉफी का सबसे ज्यादा उत्पादन होता है।

भारतीय कॉफी की गुणवत्ता सबसे अच्छी मानी जाती है। पिछले साल भारत ने 4 लाख टन से ज़्यादा कॉफी का निर्यात किया। कॉफी की सबसे ज़्यादा मांग रूस और तुर्की से आई। भारत ने इसके निर्यात से 1.11 बिलियन डॉलर कमाए हैं। भारत ने खेप और मात्रा दोनों के लिहाज़ से पहले से ज़्यादा कॉफी निर्यात की है।

भारत में उगाई जाने वाली कॉफ़ी की किस्में

भारत में चाय की तरह कॉफी पीने वालों की संख्या भी तेजी से बढ़ रही है। देश में कॉफी की कई किस्में उगाई जाती हैं। केंट कॉफी भारत की सबसे पुरानी कॉफी मानी जाती है। इसका सबसे ज्यादा उत्पादन केरल में होता है। अरेबिक कॉफी उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी मानी जाती है। इसका उत्पादन भी भारत में होता है। इसके अलावा भारत में कई अन्य किस्में भी उगाई जाती हैं। कॉफी की खेती खुले और तेज धूप वाले इलाकों में करने से बचना चाहिए। छायादार जगहों पर इसकी खेती करने से अच्छी पैदावार होती है। कॉफी की खेती में ज्यादा सिंचाई की जरूरत नहीं होती है।

कॉफ़ी की खेती कब करें?

इसके लिए समशीतोष्ण जलवायु सबसे अच्छी होती है। 18 से 20 डिग्री के बीच का तापमान सबसे अच्छा माना जाता है। हालांकि, इसकी फसलें गर्मियों के मौसम में अधिकतम 30 डिग्री और सर्दियों के मौसम में न्यूनतम 15 डिग्री तापमान सहन कर सकती हैं। अत्यधिक सर्दी में इसकी खेती से बचना चाहिए। कॉफ़ी की पैदावार दोमट मिट्टी में सबसे ज़्यादा होती है। इसकी बुवाई के लिए जून से जुलाई का महीना सबसे अच्छा माना जाता है।

कॉफ़ी से खूब पैसा कमाएँ

एक बार कॉफी की फसल लगाने के बाद यह कई सालों तक पैदावार देती है। अनुमान के मुताबिक, इसकी फसल करीब 50 से 60 साल तक कॉफी के बीज पैदा करती है। एक एकड़ जमीन में करीब 2.5 से 3 क्विंटल कॉफी के बीज पैदा होते हैं। ऐसे में किसान इसकी व्यावसायिक खेती करके बंपर कमाई कर सकते हैं।