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स्वास्थ्य सुझाव: कोलेस्ट्रॉल रक्त में मौजूद वसा है। यह आपके शरीर के लिए आवश्यक है, लेकिन उच्च कोलेस्ट्रॉल हृदय रोग के खतरे को बढ़ाता है। कोलेस्ट्रॉल दो प्रकार के होते हैं. रक्त वाहिकाओं में अच्छा कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) और खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) जमा होने से दिल का दौरा और स्ट्रोक हो सकता है।
खुद को सुरक्षित रखने के लिए जरूरी है कि आप अपने कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रण में रखें। इसके लिए आप अपने आहार में क्या लेते हैं इस पर ध्यान दें। क्योंकि कुछ खाद्य पदार्थ खराब कोलेस्ट्रॉल को तेजी से बढ़ाने के लिए जिम्मेदार होते हैं। ये ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनका सेवन ज्यादातर लोग अनजाने में हर दिन कर रहे हैं। यहां आप ऐसे 5 खाद्य पदार्थों के बारे में जान सकते हैं जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल बढ़ाते हैं।
प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से ट्रांस वसा एलडीएल कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने के अलावा,
सिंथेटिक वसा अच्छे एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए जिम्मेदार हैं। तली हुई चीजें, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और थोक-आधारित वस्तुओं में उच्च मात्रा में ट्रांस वसा होती है।
डेयरी उत्पाद
संतृप्त वसा, जो मुख्य रूप से पशु उत्पादों और कुछ वनस्पति तेलों में पाई जाती है, एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने के लिए जिम्मेदार है। इनमें मुख्य रूप से रेड मीट, फुल-क्रीम डेयरी उत्पाद और नारियल तेल शामिल हैं।
अंडे को स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता है क्योंकि ये अंडे की जर्दी प्रोटीन जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। लेकिन अगर आप एक दिन में 2 से अधिक अंडे की जर्दी खा रहे हैं, तो यह आपके शरीर में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल बढ़ा सकता है।
खीरे के तेल को रिफाइन करना
खाना पकाने वाले कुकिंग ऑयल को रिफाइन करना भी कोलेस्ट्रॉल को प्रभावित कर सकता है। ऐसे मामलों में, संतृप्त और ट्रांस वसा से भरे तेलों से बचें और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को संतुलित रखने के लिए जैतून का तेल और एवोकैडो तेल जैसे विकल्पों का चयन करें।
प्रसंस्कृत चीनी
उच्च चीनी और प्रसंस्कृत कार्बोहाइड्रेट वाला आहार एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकता है। यह न केवल कोलेस्ट्रॉल-ट्राइग्लिसराइड्स बढ़ाता है बल्कि सूजन भी बढ़ाता है, जिससे हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है।
अस्वीकरण: प्रिय पाठक, हमारी खबर पढ़ने के लिए धन्यवाद। यह खबर आपको जागरूक करने के इरादे से लिखी गई है. इसे लिखने के लिए हमने घरेलू नुस्खे और सामान्य ज्ञान की मदद ली है। स्वास्थ्य संबंधी कोई भी उपाय आजमाने से पहले डॉक्टर से सलाह लें।
