girls globe
नई दिल्ली: पोषक तत्वों से भरपूर अंजीर अपने कई गुणों के लिए जाना जाता है। यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक फल है, जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। इसे ताजा और सूखा दोनों तरह से इस्तेमाल किया जाता है लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसे पानी में भिगोकर पीने से दोगुना फायदा मिलता है। अंजीर को रात भर पानी में भिगोकर (Soaked Anjeer Benefit) खाने से इसके पोषण मूल्य में वृद्धि हो सकती है, जिससे कई फायदे हो सकते हैं। आइए जानते हैं रोजाना भीगे हुए अंजीर खाने के कुछ फायदे-
मधुमेह का प्रबंधन
अंजीर में प्राकृतिक मिठास होती है, फिर भी अंजीर में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जो इसे मधुमेह रोगियों के लिए एक अच्छा विकल्प बनाता है। भीगे हुए अंजीर में घुलनशील फाइबर रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद करता है और मधुमेह प्रबंधन में मदद कर सकता है।
वजन घटाने में मददगार
अंजीर में कैलोरी कम होती है लेकिन फाइबर अधिक होता है, जिससे यह वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है। इसमें मौजूद फाइबर आपके पेट को लंबे समय तक भरा रखता है, जिससे क्रेविंग कम होती है और वजन प्रबंधन में मदद मिलती है।
हृदय को स्वस्थ बनायें
अंजीर में पोटेशियम होता है, एक खनिज जो रक्तचाप को नियंत्रित करने और हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है। भीगे हुए अंजीर को अपने आहार में शामिल करके आप उच्च रक्तचाप के खतरे को कम कर सकते हैं और हृदय की कार्यप्रणाली में सुधार कर सकते हैं।
नींद की गुणवत्ता में सुधार करें
अंजीर ट्रिप्टोफैन का एक प्राकृतिक स्रोत है। यह एक अमीनो एसिड है जो नींद को नियंत्रित करने वाले हार्मोन सेरोटोनिन और मेलाटोनिन के उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। सोने से पहले भीगे हुए अंजीर खाने से आराम और नींद की गुणवत्ता में सुधार हो सकता है।
कैंसर का खतरा कम करें
अंजीर में कूमारिन और फ्लेवोनोइड जैसे फाइटोकेमिकल्स होते हैं, जिनका कैंसर विरोधी गुणों के लिए अध्ययन किया गया है। भीगे हुए अंजीर के नियमित सेवन से स्तन और पेट के कैंसर सहित कुछ प्रकार के कैंसर के खतरे को कम करने में मदद मिल सकती है।
पाचन तंत्र में सुधार
भीगी हुई अंजीर आहारीय फाइबर का एक बड़ा स्रोत है, जो आपके पाचन स्वास्थ्य में सुधार करती है। ऐसे में इसमें मौजूद फाइबर मल त्याग को नियंत्रित करने, कब्ज को रोकने और पाचन तंत्र को उत्तेजित करने में मदद करता है।
हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार करता है
भीगी हुई अंजीर कैल्शियम का अच्छा स्रोत है, जो हड्डियों को मजबूत और स्वस्थ रखने के लिए आवश्यक है। अपने आहार में अंजीर को शामिल करने से हड्डियों के नुकसान को रोकने और ऑस्टियोपोरोसिस के खतरे को कम करने में मदद मिल सकती है, खासकर रजोनिवृत्त महिलाओं में।
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं
अंजीर विटामिन सी और फ्लेवोनोइड जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और शरीर को संक्रमण और बीमारियों से बचाने में मदद करता है।
त्वचा को स्वस्थ रखें
भीगे हुए अंजीर में मौजूद विटामिन और खनिज, जैसे कि विटामिन ई और जिंक, कोलेजन उत्पादन को बढ़ावा देकर, सूजन को कम करके और ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाकर स्वस्थ त्वचा में योगदान करते हैं।
