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Sweet Potato Recipes : शाम के नाश्ते में बना सकते हैं शकरकंद की ये टेस्टी डिश, जानें बनाने का तरीका

नई दिल्ली: शकरकंद हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। फाइबर और पोटैशियम से भरपूर यह कई बीमारियों से बचाने में भी कारगर है। हालांकि, इसके इतने सारे फायदों के बावजूद हम इसे अपने आहार में कम ही शामिल करते हैं। आप इसे न सिर्फ भूनकर बल्कि इससे कुछ स्वादिष्ट व्यंजन बनाकर भी अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं. आइए जानते हैं शकरकंद से कौन-कौन से व्यंजन बनाए जा सकते हैं।

तली हुई शकरकंदी

फ्राइज़ सिर्फ आलू से ही नहीं बल्कि शकरकंद से भी बनाए जा सकते हैं जो खाने में बहुत स्वादिष्ट होते हैं. इसे बनाने के लिए शकरकंद को छीलकर पतले-पतले टुकड़ों में काट लें. – इसके बाद इस पर तेल, नमक और मिक्स्ड हर्ब्स छिड़कें और इस तरह मिलाएं कि सभी शकरकंद अच्छे से ढक जाएं. – इसके बाद इसे फ्राई करें और आपकी शकरकंद फ्राइज तैयार है. आप इसे टोमेटो केचप या किसी डिप के साथ परोस सकते हैं.

शकरकंद हम्मस

खाने के अलावा हल्दी सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होती है। शकरकंद ह्यूमस बनाने के लिए, इसे छोटे टुकड़ों में काट लें और तेल, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर और मिश्रित जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। लहसुन के टुकड़े डालें और ओवन में बेक करें। इसके बाद इसमें नींबू का रस मिलाएं और पेस्ट बना लें। आप चाहें तो बाद में कुछ और मसाले भी डाल सकते हैं और आपका शकरकंद ह्यूमस तैयार है.

शकरकंद के टुकड़े

शकरकंद के वेज खाने में बहुत स्वादिष्ट होते हैं. इन्हें बनाने के लिए आलू को काट लें और उस पर तेल, नमक, लहसुन और मिक्स्ड हर्ब्स डालें. इसके बाद इसे ओवन में बेक करें और आपके शकरकंद वेजेज तैयार हैं. आप इसे मेयोनेज़, टोमैटो केचप के साथ मिलाकर डिप बना सकते हैं जिसके साथ आप इसे परोस सकते हैं.

मीठा आलू सूप

सर्दी के मौसम में सूप पीना हर किसी को पसंद होता है. इस बार आप शकरकंद का सूप बना सकते हैं. इसे बनाने के लिए शकरकंद को छीलकर पीस लें. – इसके बाद एक पैन में तेल में मसाला, प्याज, हरा धनिया, अदरक और लहसुन डालकर कुछ देर तक पकाएं. – इसके बाद पैन में दाल, शकरकंद और मसाला डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं. ऊपर से कटा हरा धनिया डालें और नींबू का रस डालें और शकरकंद का सूप तैयार है.