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हेल्थ टिप्स: मानसून के मौसम में कई बीमारियां भी फैलती हैं. बारिश के मौसम में खाने-पीने की आदतों में भी बदलाव आ जाता है और गरमा-गरम पकौड़े, मसालेदार चीजें और छल्ली समेत कई तरह की चीजें खाने का मन करता है। वहीं, ये आदतें आपकी आंतों को नुकसान पहुंचाती हैं। यह मौसम पाचन क्रिया को धीमा कर देता है, जिससे पेट संबंधी बीमारियां परेशान कर सकती हैं। चलो पता करते हैं-
टाइफाइड और पीलिया
स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि हेपेटाइटिस-ए और हेपेटाइटिस-ई नामक वायरस मानसून में सबसे अधिक सक्रिय होते हैं। इससे आंतों में संक्रमण हो सकता है. इस मौसम में हेपेटाइटिस यानी पीलिया का खतरा बढ़ जाता है।
अक्सर कुछ लोगों को बाहर का खाना खाने से उल्टी, हैजा, बुखार और दस्त की समस्या हो जाती है। इसे एक्यूट गैस्ट्रोएंटेराइटिस कहा जाता है। इससे आंतों में सूजन आ जाती है। साल्मोनेला नामक बैक्टीरिया के संपर्क में आने वाले लोगों को टाइफाइड हो सकता है।
फूड पॉइजनिंग का खतरा
मानसून के मौसम में हवा नम होती है। यह बैक्टीरिया को बढ़ाता है. इससे भोजन कुछ ही घंटों में फफूंदयुक्त हो जाता है। ऐसे में अगर आप स्ट्रीट फूड खाते हैं तो फूड पॉइजनिंग का खतरा बढ़ जाता है। भारत में अधिकांश खाद्य विषाक्तता एंटीअमीबा बैक्टीरिया, कैम्पिलोबैक्टर बैक्टीरिया, साल्मोनेला बैक्टीरिया, ई कोलाई बैक्टीरिया और नोरोवायरस के कारण होती है। ये बैक्टीरिया दूषित पानी और भोजन के जरिए शरीर में प्रवेश करते हैं।
दूध और दही को 24 घंटे से ज्यादा फ्रिज में न रखें
लोग गूंथा हुआ आटा, दूध, दही कई दिनों तक फ्रिज में रखते हैं जो कि गलत है। दूध को छोड़कर अन्य खाद्य पदार्थों को 24 घंटे के लिए फ्रिज में ही रखें। इसके बाद ये खराब हो जाते हैं. दूध, दही, मक्खन आदि का तुरंत प्रयोग करना बेहतर होता है।
मैं मानसून में आइसक्रीम बना सकता हूं
मीठा खाने से शरीर में संक्रमण बढ़ता है और आंतों के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। डॉक्टरों का कहना है कि खासकर बारिश के मौसम में आइसक्रीम नहीं खानी चाहिए। इसके पीछे का कारण स्वच्छता है। कोई नहीं जानता कि आइसक्रीम कितने दिन और किस तापमान पर रखी हुई है.
कभी-कभी आइसक्रीम को पिघलाया जाता है और फिर दोबारा जमाया जाता है। इस बीच नमी के कारण इसमें बैक्टीरिया पैदा हो सकते हैं। इसलिए बरसात के मौसम में आइसक्रीम नहीं खानी चाहिए। ऐसे मौसम में अगर कोई व्यक्ति डायरिया से पीड़ित हो जाए तो दूध और आइसक्रीम उसके लिए जहर है।
