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DASH Diet प्लान: क्या आप जानते हैं DASH डाइट प्लान, जानें किन लोगों को फॉलो करनी चाहिए ये डाइट?

DASH डाइट प्लान क्या है: कुछ चीजें हमारे लिए बहुत महत्वपूर्ण होती हैं, लेकिन उन पर चर्चा नहीं होने के कारण या तो हमें पता नहीं होता या बहुत बाद में पता चलता है और फिर पछतावा होता है कि हमने पहले ऐसा नहीं किया। ऐसी ही एक महत्वपूर्ण चीज़ है डैश डाइट प्लान। आज के समय में हाइपरटेंशन की समस्या बहुत बढ़ गई है। इस समस्या से युवा और छोटे बच्चे भी प्रभावित हो रहे हैं। ऐसे में हर किसी को ब्लड प्रेशर डाइट चार्ट के बारे में पता होना चाहिए।

डैश डाइट प्लान क्या है?

डैश डाइट प्लान (DASH डाइट प्लान) उस डाइट चार्ट का नाम है जो विशेष रूप से उच्च रक्तचाप वाले लोगों की समस्याओं और जरूरतों को ध्यान में रखकर तैयार किया जाता है। हाई ब्लड प्रेशर के साथ-साथ यह डाइट प्लान मधुमेह और कैंसर रोगियों के लिए भी बहुत फायदेमंद है।

डैश डाइट प्लान में क्या है?

डैश डाइट प्लान में सोडियम यानी नमक की मात्रा बहुत कम होती है। इसमें मोटापा बढ़ने से भी बचाव होता है। ऐसी चीजों का सेवन नहीं किया जाता है, जिससे शरीर में वसा की मात्रा बढ़ जाती है। DASH आहार योजना का लक्ष्य आपके सोडियम सेवन को प्रतिदिन लगभग 1500 मिलीग्राम कम करना है। यह लगभग 3 चम्मच सोडियम है।

आप डैश डाइट प्लान पर क्या खाते हैं?

अतिरिक्त नमक और वसा को छोड़कर, सभी पौधे-आधारित और पशु-आधारित खाद्य पदार्थों का सेवन किया जाता है। हालाँकि, यदि आप शाकाहारी हैं, तो केवल पौधे-आधारित आहार ही खाएँ। जो लोग नॉनवेज खाना पसंद करते हैं वे इसे हफ्ते में एक या दो बार खा सकते हैं। अब जानिए उन चीजों की लिस्ट जो आपको खानी चाहिए…

फल
सब्जियाँ
साबुत अनाज
सूखे
मेवे दही
पनीर

मछली का
मांस

सलाद और इन खाद्य पदार्थों में स्वाद जोड़ने के लिए आप काली मिर्च पाउडर, लहसुन पेस्ट, अजवायन जैसे मसालों का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन नमक आधा चुटकी ही होना चाहिए,

डैश डाइट प्लान कैसे काम करता है?

सोडियम हाई ब्लड प्रेशर की समस्या को बढ़ाने का काम करता है और इस भोजन में नमक का इस्तेमाल बहुत सीमित होता है। इसके साथ ही डेयरी उत्पाद भी इसी तरह लिए जाते हैं, जिनमें वसा बहुत कम होती है। जैसे दही और पनीर. ऐसे में हाई बीपी के दो मुख्य कारण सोडियम और फैट को नियंत्रित करके हाइपरटेंशन को नियंत्रित किया जाता है।

डैश डाइट चार्ट कैसे बनाएं?

कोई भी योग्य और पेशेवर आहार विशेषज्ञ आपकी उम्र, बीमारी का स्तर, ऊंचाई और वजन जैसी महत्वपूर्ण चीजों को देखकर आपके लिए यह चार्ट तैयार कर सकता है। आप अपने डॉक्टर के साथ भी इसकी योजना बना सकते हैं।