जैतून का तेल एंटीऑक्सीडेंट और मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड से होता है भरपूर

जैतून का तेल एंटीऑक्सीडेंट और मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड से भरपूर होता है। इसे ऑलिव ऑयल भी कहा जाता है, जिसके कई फायदे हैं। यह फ्री रेडिकल डैमेज से लड़ने में मदद करता है और ऑर्गन फंक्शन को बेहतर बनाता है। इसे दिल के लिए अच्छा माना जाता है।

जैतून का तेल कई तरह के होते हैं, वर्जिन और एक्स्ट्रा वर्जिन से लेकर, इसका स्वाद मसालेदार, थोड़ा ठंडा और फलों जैसा होता है और इसे विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में मिलाना बहुत आसान है। आप सब्ज़ियों को जैतून के तेल में पका सकते हैं या सलाद पर थोड़ा तेल छिड़क सकते हैं। हालाँकि, जैतून के तेल में कुछ भी मिलाने से खाने का स्वाद बदल सकता है।

रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में जैतून के तेल का उपयोग 

आहार में शामिल करने से आपका शुगर लेवल कम रहता है और डायबिटीज का खतरा भी कम होता है। जैतून का तेल शुगर लेवल को कम करता है और ग्लूकोज अवशोषण को बढ़ावा देता है। इसमें मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण डायबिटीज को कम करते हैं।

 एक चम्मच जैतून का तेल पीना

हर सुबह तेल का सेवन करने से आंत को नमी मिलती है और आपका पाचन भी बेहतर होता है। तेल में एंटी-माइक्रोबियल गुण होते हैं जो पेट के कैंसर की संभावना को कम करने के लिए फायदेमंद होते हैं।

जैतून का तेल विटामिन ए, ई, डी और के जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो इसे आपकी त्वचा की देखभाल के लिए एक बेहतरीन विकल्प बनाता है। यह तेल आपकी त्वचा को पोषण और नमी देता है और समय से पहले होने वाली उम्र बढ़ने के लक्षणों से भी लड़ सकता है, जिसमें महीन रेखाएं, काले धब्बे और झुर्रियाँ शामिल हैं।

का उपयोग करके 

नियमित रूप से जैतून के तेल का सेवन करने से यह आपके मस्तिष्क के कार्य को बेहतर बनाने में मदद करता है साथ ही आपकी समझने की क्षमता और याददाश्त को भी बढ़ाता है। यह अल्जाइमर की प्रगति को धीमा करता है।

जैतून का तेल एचडीएल (अच्छा कोलेस्ट्रॉल) बढ़ाता है और शरीर में एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) के स्तर को कम करने का काम करता है। इसमें मौजूद पॉलीफेनॉल्स एलडीएल ऑक्सीकरण को रोकते हैं, इससे स्ट्रोक और दिल के दौरे की संभावना बढ़ सकती है। जैतून का तेल रक्तचाप को कम करने में भी बहुत फायदेमंद है।