नॉनवेजिटेरियन हैं तो डिनर में जरूर बनाएं ये कश्मीरी डिश, खाने वाले तारीफ करते नहीं थकेंगे, नोट करें रेसिपी

कश्मीरी चिकन मसाला: कश्मीरी चिकन मसाला एक कश्मीरी डिश है। इसे घर पर बनाना बहुत आसान है। आप इसे रात के खाने में बना सकते हैं।

कश्मीरी चिकन मसाला डिनर के लिए: नॉनवेज खाने वालों के लिए अगर रात में कुछ नॉनवेज खाने को मिल जाए तो उसका एक अलग ही मजा होता है. कहते हैं कि स्वादिष्ट और बढ़िया डिनर देखकर ही पूरे दिन की थकान दूर हो जाती है. अगर आप भी डिनर में कुछ स्पेशल बनाना चाहते हैं तो हम आपके लिए लेकर आए हैं. आज हम आपके लिए एक अनोखी और लाजवाब रेसिपी लेकर आए हैं, जिसे आप डिनर में बना सकते हैं. कश्मीरी चिकन मसाला एक कश्मीरी डिश है. जिसे घर पर बनाना बेहद आसान है. यह करी डिश रसदार चिकन चंक्स से बनाई जाती है जिसे मसाले वाली ग्रेवी में उबाला जाता है. तो इंतजार किस बात का, चलिए रेसिपी की ओर बढ़ते हैं.

कश्मीरी चिकन मसाला रेसिपी कैसे बनाएं:

कश्मीरी चिकन मसाला बनाने के लिए सबसे पहले आपको इसे क्रीमी टेक्सचर देने के लिए काजू का पेस्ट तैयार करना होगा। इसे थोड़ा मीठा स्वाद देने के लिए किशमिश का पेस्ट बना लें। फिर चिकन को मैरीनेट करें। इसके लिए एक बाउल लें और उसमें हल्दी, जीरा पाउडर, गरम मसाला, धनिया पाउडर, कश्मीरी मिर्च पाउडर और अदरक लहसुन का पेस्ट डालें। थोड़ा पानी डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएँ। चिकन के टुकड़े डालें और उन्हें मिश्रण में अच्छी तरह लपेट लें। अब एक पैन में घी गर्म करें, उसमें चिकन डालें और सुनहरा होने तक पकाएँ। इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, पिसी अदरक और लाल मिर्च पाउडर डालें। 2-3 मिनट तक भूनें। चिकन को पैन से निकाल लें। उसी मसाले में कटे हुए टमाटर डालें और टमाटर के पिघलने तक पकाएँ। 1/2 कप पानी डालें। लगभग 2-3 मिनट तक उबालें। काजू का पेस्ट और किशमिश का पेस्ट डालें। अब चिकन डालें और ढककर 10-15 मिनट के लिए अलग रख दें। आपकी चिकन करी तैयार है! आप इसे रोटी और चावल के साथ खा सकते हैं।