बादाम एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन ई, प्रोटीन और फाइबर जैसे पोषक तत्वों से भरपूर मेवा है, जो सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है। इसे सबसे सेहतमंद ड्राई फ्रूट्स में गिना जाता है। इसका इस्तेमाल आमतौर पर मिठाइयों और डेजर्ट में किया जाता है। इसके अलावा इसे कच्चा, भूनकर या फुलाकर भी खाया जा सकता है। वैसे तो बादाम को इस तरह खाने के कई फायदे हैं, लेकिन तभी जब इसे सही समय पर खाया जाए।
बादाम खाने के फायदे-
हृदय रोग की रोकथाम
बादाम में मोनोअनसैचुरेटेड फैट होता है, जो दिल के लिए सेहतमंद होता है। इसके नियमित सेवन से खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करने में मदद मिलती है , जो मुख्य रूप से हृदय रोग के लिए जिम्मेदार होता है।
वजन घटाना
बादाम में फाइबर और प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है, जिसके कारण लंबे समय तक भूख को नियंत्रित करना आसान होता है। ऐसे में वजन घटाने वाली डाइट में बादाम को शामिल करने से ओवरईटिंग के कारण मोटापा नहीं बढ़ता है।
त्वचा के लिए फायदेमंद
बादाम में एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन ई और अन्य पोषक तत्व होते हैं जो त्वचा को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। ये त्वचा को हाइड्रेट रखते हैं और बढ़ती उम्र के लक्षणों को कम करते हैं। नियमित रूप से बादाम खाने से त्वचा में निखार आता है।
मेमोरी बूस्टर
बादाम को दिमाग का भोजन माना जाता है। इसमें मौजूद राइबोफ्लेविन और एल-कार्निटाइन मस्तिष्क के विकास और कार्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। इससे याददाश्त और मानसिक सतर्कता में सुधार होता है।
कमजोरी दूर होती है
बादाम में जिंक, मैग्नीशियम और विटामिन बी2 जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं। ऐसे में एक्सरसाइज करने के बाद या लंबे समय तक काम करते समय बादाम का सेवन एनर्जी बूस्टर का काम करता है।
बादाम खाने का सही तरीका
बादाम खाने के लिए सुबह का समय सबसे अच्छा माना जाता है। रोज सुबह खाली पेट पानी या दूध में भिगोए हुए 3-4 बादाम खाने के बाद पानी पीने से इसमें मौजूद सभी पोषक तत्व शरीर में अच्छी तरह अवशोषित हो जाते हैं।