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नई दिल्ली: खाने-पीने की चीजों में मिलावट का गंदा खेल आजकल आम हो गया है। आपको जानकर हैरानी होगी कि चाय जैसी चीज भी इस मिलावट (TeaLeavesAdulteration) से अछूती नहीं रही है. जी हां, इसमें लोहे का पाउडर, सूखी गाय का गोबर, लकड़ी का बुरादा और रंग जैसी चीजें मिलाई जाती हैं, जिससे शरीर धीरे-धीरे बीमारियों का घर बनने लगता है। ऐसी चाय पीने से आपको पाचन संबंधी समस्याएं और एलर्जी का खतरा रहता है। ऐसे में इस आर्टिकल में हम आपको कुछ आसान तरीके बताएंगे (How To Identify Addulterated Teaपत्तियों) जिनकी मदद से घर पर ही चाय की पत्तियों में मिलावट का पता लगाया जा सकता है। आइए जानें…
रंग परीक्षण
चाय की पत्तियों की शुद्धता जांचने का एक आसान तरीका है रंग परीक्षण। इसके लिए आपको एक पारदर्शी गिलास लेना होगा और उसमें नींबू का रस और कुछ चाय की पत्तियां डालनी होंगी। कुछ देर बाद अगर नींबू का रस पीला या हरा हो जाए तो मान लें कि आपकी चाय की पत्ती असली है, लेकिन अगर इसका रंग बदलकर नारंगी या अन्य रंग हो जाए तो समझ लें कि चाय की पत्ती मिलावटी है।
टिशू पेपर परीक्षण
चाय की पत्तियों की शुद्धता जांचने के लिए आप टिश्यू पेपर से भी जांच कर सकते हैं। इसके लिए एक टिश्यू पेपर पर दो चम्मच चाय की पत्ती डालें और उस पर थोड़ा सा पानी छिड़कें, फिर इस टिश्यू पेपर को धूप में सुखा लें। अगर टिश्यू पेपर पर रंगीन धब्बे या निशान दिखाई दें तो चाय की पत्तियां मिलावटी हैं। टिशू पेपर असली चाय की पत्तियों से ज्यादा साफ होगा।
ठंडे पानी का परीक्षण
नकली चाय की पत्तियों की पहचान करने के लिए आप ठंडे पानी का परीक्षण भी कर सकते हैं। इसके लिए एक गिलास ठंडे पानी में दो चम्मच चाय की पत्ती डालकर अच्छे से मिला लें। अगर चाय की पत्ती असली है तो वह धीरे-धीरे पानी में अपना रंग छोड़ देगी और रंग को गाढ़ा होने में थोड़ा समय लगेगा लेकिन अगर चाय की पत्ती नकली है तो पानी एक मिनट में ही रंग बदल देगा। यह एक आसान तरीका है जिससे आप घर बैठे ही अपनी चाय की पत्तियों की शुद्धता की जांच कर सकते हैं।
गंध से जानें
असली चाय की पत्ती की गंध आपको तुरंत बता देगी कि यह शुद्ध है या नहीं। जब आप चाय की पत्तियों को सूंघें तो आपको ताजी और प्राकृतिक सुगंध आनी चाहिए, लेकिन अगर आपको किसी कृत्रिम या रासायनिक चीज की गंध आती है, तो समझ लें कि चाय की पत्तियों में मिलावट हो सकती है।
