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Navratri 2024: भारतीय संस्कृति में नवरात्रि का त्योहार विशेष महत्व रखता है, इस दौरान भक्त देवी दुर्गा की पूजा करते हैं और 9 दिनों तक उपवास करते हैं। इस व्रत के दौरान शरीर को डिटॉक्सिफाई किया जाता है, जिससे शरीर तरोताजा हो जाता है। हालांकि, नवरात्रि व्रत के दौरान उचित आहार का सेवन करना बहुत जरूरी है, ताकि शरीर में ऊर्जा की कमी न हो।
अक्सर लोग व्रत के नाम पर तला-भुना और हाई कैलोरी वाला खाना खाते हैं. जिसके कारण उन्हें थकान और कमजोरी महसूस होने लगती है। ऐसे में अगर आप व्रत के दौरान हेल्दी फूड का चयन करेंगे तो न सिर्फ आपको पोषण मिलेगा, बल्कि आप व्रत के दौरान ऊर्जावान भी रहेंगे। इस लेख में प्रसिद्ध आहार विशेषज्ञ शिवाली गुप्ता उन 5 खाद्य पदार्थों के बारे में बता रही हैं जिन्हें आप उपवास के दौरान अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।
1). साबुननूट
साबुननवरात्रि के दौरान सबसे ज्यादा इस्तेमाल की जाने वाली वस्तु है। इसमें कार्बोहाइड्रेट प्रचुर मात्रा में होता है, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है। व्रत के दौरान साबूदाना खिचड़ी या साबूदाना वड़ा दोनों खाया जा सकता है. साबुन के बीज में पाए जाने वाले पोषक तत्व आपके चयापचय को भी बढ़ावा देते हैं और थकान को कम करते हैं।
2). मखाना
मखाना एक और बेहतरीन विकल्प है जो आपको व्रत के दौरान ऊर्जा देगा। मखाने में एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं जो आपके इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं। मखाने का सेवन आप भूनकर या फिर हलवे के रूप में कर सकते हैं.
3). नारियल पानी
नारियल पानी जलयोजन का एक उत्कृष्ट स्रोत है। इसमें इलेक्ट्रोलाइट्स होते हैं, जो शरीर में संतुलन बनाए रखते हैं और डिहाइड्रेशन से बचाते हैं। व्रत के दौरान भी नारियल पानी का सेवन करने से आप तरोताजा रहेंगे और आपकी ऊर्जा का स्तर भी बढ़ेगा।
4). कुट्टू के आटे की रोटी
व्रत के दौरान कुट्टू के आटे का इस्तेमाल किया जा सकता है. इसमें प्रोटीन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो न सिर्फ आपको ऊर्जा देते हैं, बल्कि आपके पाचन को भी बेहतर बनाते हैं। गेहूं के आटे से बनी रोटी खाने से आपका पेट भरा रहता है और आपको कमजोरी महसूस नहीं होती है।
5). शिंगोडा आटा
शिंगोडा आटा एक अन्य विकल्प है, जिसका उपयोग नवरात्रि उपवास के दौरान व्यापक रूप से किया जाता है। इसमें कैल्शियम और आयरन जैसे खनिज होते हैं, जो आपको शारीरिक और मानसिक रूप से मजबूत रखते हैं। इससे आपको भरपूर एनर्जी मिलेगी और आप इसे परांठे या हलवे के रूप में खा सकते हैं.
इसके अलावा, नवरात्रि के दौरान ताजे फल और सूखे मेवों का सेवन भी फायदेमंद होता है। फलों में विटामिन और खनिजों के साथ-साथ प्राकृतिक शर्करा भी होती है, जो तुरंत ऊर्जा प्रदान करती है। इसके अलावा, बादाम, अखरोट और खजूर जैसे सूखे मेवों में प्रोटीन और स्वस्थ वसा होते हैं, जो आपको पूरे दिन थकान महसूस होने से बचाते हैं।
