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दूध के साइड इफेक्ट्स: दूध एक पौष्टिक आहार है. शिशु को जन्म से ही स्तनपान कराया जाता है। शिशु का पहला आहार दूध है। दूध कैल्शियम, विटामिन, प्रोटीन समेत पोषक तत्वों से भरपूर होता है। दूध पीने से हड्डियां मजबूत होती हैं और शरीर को जरूरी पोषण भी मिलता है जिससे शारीरिक विकास अच्छे से होता है। दूध को छोटे बच्चे से लेकर बूढ़ा व्यक्ति तक कोई भी पी सकता है। लेकिन कुछ लोगों के लिए ये दूध हानिकारक साबित हो सकता है.
डॉक्टर सभी को दूध पीने की सलाह देते हैं, लेकिन जिन लोगों को लैक्टोज असहिष्णुता है उन्हें एक चम्मच भी दूध नहीं पीना चाहिए। दूध का सेवन इसलिए जरूरी है क्योंकि दूध में लैक्टोज होता है। लेकिन कुछ लोगों को लैक्टोज से एलर्जी होती है। ऐसे लोग दूध में मौजूद लैक्टोज को पचा नहीं पाते। इससे उन्हें स्वास्थ्य संबंधी परेशानियां भी हो सकती हैं।
लैक्टोज असहिष्णुता क्या है?
लैक्टोज असहिष्णुता एक प्रकार की बीमारी है। इस बीमारी में शरीर लैक्टोज को पचा नहीं पाता है। जिन लोगों को यह समस्या होती है, जब वे दूध या दूध से बने उत्पादों के संपर्क में आते हैं तो उनकी आंतें प्रभावित होती हैं। जिसके बाद ऐसे लोगों को स्वास्थ्य संबंधी परेशानियां हो सकती हैं। इसलिए जिन लोगों को यह समस्या होती है उन्हें दूध न पीने की सलाह दी जाती है। ऐसे लोगों को दूध पीने से गैस, पेट फूलना, पेट में सूजन आदि की समस्या हो जाती है।
दूध पीने के फायदे
अगर सामान्य लोग दूध पीते हैं तो उन्हें शरीर में जरूरी कैल्शियम मिलता है। दिन में एक गिलास दूध पीने से दिन भर के लिए जरूरी पोषण मिलता है। दूध पीने से दांत और हड्डियां मजबूत होती हैं और रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है। दूध पीने से तनाव और वजन दोनों कम होता है।
दूध के दुष्प्रभाव
दूध पीने से निश्चित रूप से ऊपर बताए गए फायदे हैं लेकिन जिन लोगों को लैक्टोज असहिष्णुता है उनके लिए यह हानिकारक है। ऐसे लोग अगर दूध पीते हैं तो उन्हें पाचन संबंधी समस्याएं, शरीर में एलर्जी, वजन बढ़ने की समस्या हो सकती है। और कुछ मामलों में व्यक्ति की हड्डियां क्षतिग्रस्त होने लगती हैं।
