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गुड़: बदलते माहौल में गुड़ का सेवन करना सेहत के लिए फायदेमंद साबित होता है। गुड़ में कई तरह के औषधीय गुण होते हैं जो शरीर की कई समस्याओं को दूर करते हैं। गुड़ की तासीर गर्म होती है, यह सर्दी, खांसी को बिना दवा के ठीक कर देता है। स्वास्थ्य विशेषज्ञ भी चीनी की जगह गुड़ का इस्तेमाल करने की सलाह देते हैं क्योंकि गुड़ स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है।
गुड़ का अर्क पीने से कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। खासतौर पर गुड़ का काढ़ा पीने से शरीर की पांच बीमारियां दूर हो जाती हैं। जिन लोगों को ये पांच समस्याएं हैं उन्हें गुड़ का काढ़ा पीना चाहिए। आइए आज हम आपको बताते हैं कि गुड़ का काढ़ा पीने से कौन सी समस्याएं दूर होती हैं और इस काढ़े को कैसे बनाया जाता है।
गुड़ का काढ़ा पीने के फायदे
1. जिन लोगों को एनीमिया यानी शरीर में खून की कमी है उन्हें गुड़ का काढ़ा पीना चाहिए। इस काढ़े को पीने से खून की कमी दूर होती है और खून साफ होता है।
2. गुड़ का अर्क पीने से शरीर की ऊर्जा बढ़ती है। यह शरीर में रक्त संचार को बेहतर बनाता है। गुड़ का अर्क ऊर्जा को बढ़ाता है।
3. गुड़ में कैलोरी बहुत कम होती है और यह मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है। गुड़ का काढ़ा पीने से वजन घटाने की प्रक्रिया तेज हो जाती है। गुड़ का काढ़ा चाय का एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प साबित होगा
4. गुड़ का काढ़ा पीने से हड्डियां मजबूत होती हैं. गुड़ में अच्छी मात्रा में कैल्शियम होता है जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है।
5. अगर आपको बदलते मौसम के कारण सर्दी, खांसी हो रही है तो गुड़ से बना काढ़ा पिएं। गुड़ की तासीर गर्म होती है, यह काढ़ा कफ की समस्या से भी राहत दिलाएगा।
गुड़ का काढ़ा कैसे बनाएं?
गुड़ का काढ़ा बनाने के लिए एक बर्तन में 2 कप पानी उबालें. इसमें 5 तुलसी के पत्ते, 1 टुकड़ा अदरक, थोड़ी सी काली मिर्च डालें। जब पानी का रंग बदल जाए तो गुड़ डालें. जब पानी आधा रह जाए तो इसे छान लें और इसका सेवन करें।
