Benefits of Eating Peanuts During Fast: नवरात्रि व्रत के दौरान करें मूंगफली का सेवन, होंगे ये 6 बड़े फायदे

व्रत के दौरान मूंगफली खाने के फायदे: 3 अक्टूबर 2024 से नवरात्रि शुरू हो रही है और 11 अक्टूबर 2024 तक रहेगी। हिंदू धर्म में देवी दुर्गा की पूजा और आध्यात्मिक शुद्धि के लिए नवरात्रि के दौरान उपवास रखा जाता है। व्रत करने से शरीर और मन शुद्ध होता है और सकारात्मक ऊर्जा मिलती है। नवरात्रि में व्रत के दौरान फल खाए जाते हैं। व्रत के दौरान लोग फल और सात्विक भोजन एक साथ करते हैं। फलों वाले खाद्य पदार्थों में कई चीजें शामिल होती हैं जिनमें से एक है मूंगफली। उपवास के दौरान मूंगफली खाई जाती है क्योंकि यह ऊर्जा और पोषक तत्वों का अच्छा स्रोत है। इस लेख में हम मूंगफली में मौजूद पोषक तत्वों और व्रत के दौरान इसे खाने के फायदों के बारे में जानेंगे। इस विषय पर बेहतर जानकारी के लिए हमने होली फैमिली हॉस्पिटल की आहार विशेषज्ञ सना गिल से बात की।

नवरात्रि व्रत में मूंगफली खाने के फायदे

• मूंगफली में उच्च मात्रा में प्रोटीन होता है, जो मांसपेशियों को मजबूत बनाने और उनकी मरम्मत के लिए आवश्यक है। यह व्रत के दौरान होने वाली प्रोटीन की कमी को पूरा करता है।
• मूंगफली में स्वस्थ वसा होती है, जो शरीर को तुरंत ऊर्जा प्रदान करती है और आपको पूरे दिन सक्रिय रखती है।
• मूंगफली खाने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है, जिससे व्रत के दौरान बार-बार भूख लगने की समस्या नहीं होती है और वजन नियंत्रित रहता है।
• मूंगफली का सेवन करने से पाचन तंत्र सक्रिय रहता है और कब्ज जैसी समस्याओं से बचाव होता है।
• मूंगफली में मौजूद मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा हृदय के लिए फायदेमंद होते हैं और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करते हैं।
• मूंगफली खाने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है और हड्डियां मजबूत रहती हैं।
• व्रत के दौरान खाई जाने वाली मूंगफली में कौन से पोषक तत्व होते हैं?
• 100 ग्राम मूंगफली में लगभग 567 कैलोरी होती है. मूंगफली में कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं.
• मूंगफली प्रोटीन का अच्छा स्रोत है। 100 ग्राम मूंगफली में लगभग 26 ग्राम प्रोटीन होता है, जो शरीर की मांसपेशियों की मरम्मत में मदद करता है।
• मूंगफली में स्वस्थ वसा जैसे – (मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा) होते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।
• मूंगफली में लगभग 9 ग्राम फाइबर होता है, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है और कब्ज जैसी समस्याओं से बचाता है।
• मूंगफली विटामिन-ई, बी3 और बी9 (फोलेट) से भरपूर होती है। ये विटामिन त्वचा, बाल और मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं।
• मूंगफली में मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम और जिंक जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो हड्डियों की मजबूती, मेटाबॉलिज्म और मांसपेशियों के विकास में मदद करते हैं।

• मूंगफली के लड्डू: मूंगफली और गुड़ के लड्डू व्रत के दौरान शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं और पेट भरा हुआ महसूस कराते हैं।
• मूंगफली की चटनी: सिंधु नमक और हरी मिर्च डालकर स्वाद बढ़ाएं.
• भुनी हुई मूंगफली: व्रत के दौरान नाश्ते के तौर पर हल्की भुनी हुई मूंगफली खानी चाहिए, इससे भूख भी मिटती है और शरीर को प्रोटीन भी मिलता है।
• मूंगफली और फलों का सलाद: मूंगफली को सेब, केले और अनार के साथ मिलाकर सलाद बनाएं। यह ऊर्जा और पोषण का अच्छा स्रोत है।
• मूंगफली का चेवड़ा: मूंगफली के दानों को पानी में बेसन के पापड़, कच्ची सब्जियां और सिंधु नमक के साथ मिलाकर खाएं और स्वास्थ्यवर्धक चेवड़ा खाएं.