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Cholesterol kam karne ke gharelu upay : कोलेस्ट्रॉल एक मोमी, वसा जैसा पदार्थ है जो लीवर द्वारा निर्मित होता है और आपके रक्त में पाया जाता है। यह कोशिकाओं, विटामिन डी और कुछ हार्मोनों के निर्माण में मदद करता है। हालाँकि, कोलेस्ट्रॉल अपने आप शरीर में नहीं जा सकता है और उसे लिपोप्रोटीन की मदद की आवश्यकता होती है। यह लिपोप्रोटीन खुद को कोलेस्ट्रॉल से बांधता है और रक्तप्रवाह में कोलेस्ट्रॉल की गति में मदद करता है। कोलेस्ट्रॉल दो अलग-अलग प्रकार के होते हैं, कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन और उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन।
कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) खराब कोलेस्ट्रॉल है जो अंततः आपको उच्च कोलेस्ट्रॉल की ओर ले जाता है। दूसरी ओर, उच्च घनत्व लिपोप्रोटीन (एचडीएल) अच्छा कोलेस्ट्रॉल है जो अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है। अच्छा कोलेस्ट्रॉल खराब कोलेस्ट्रॉल को लीवर में वापस लाने में मदद करता है, जहां इसे खत्म कर दिया जाता है। जब आपका एलडीएल आपके एचडीएल से अधिक होता है, तो यह रक्त वाहिकाओं में वसा के निर्माण का कारण बनता है।
उच्च कोलेस्ट्रॉल एक ऐसी स्थिति है जिसमें रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) का स्तर बढ़ जाता है। यह स्थिति बड़ी स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बनती है और रक्त वाहिकाओं में वसा जमा होने का कारण बनती है। जब रक्त वाहिकाओं पर वसा जमा हो जाती है, तो वे बहुत संकीर्ण हो जाती हैं और रक्त ठीक से प्रवाहित नहीं होता है। समय के साथ, यह हृदय रोग, स्ट्रोक और परिधीय धमनी रोग का कारण बनता है।
इसलिए अपने कोलेस्ट्रॉल स्तर पर नज़र रखना ज़रूरी है। आपका आहार कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यहां पांच खाद्य पदार्थ हैं जो कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद कर सकते हैं।
बीन्स और फलियां
बीन्स, दाल, मटर और चने पौधे-आधारित प्रोटीन के अच्छे स्रोत हैं और घुलनशील फाइबर से भरपूर हैं। यह पाचन तंत्र में कोलेस्ट्रॉल को बांधता है और इसे शरीर से निकालने में मदद करता है। बीन्स के नियमित सेवन से खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद मिल सकती है।
मेवे
बादाम, अखरोट और अन्य मेवे आपको प्रोटीन देते हैं। इसमें हेल्दी फैट्स होते हैं, जो दिल के लिए अच्छे होते हैं। इसके अलावा इसमें फाइबर भरपूर मात्रा में होता है। इसलिए ये पेट से लेकर संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं। रोजाना नट्स का सेवन खराब कोलेस्ट्रॉल या एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने और आपके लिपिड प्रोफाइल में सुधार करने में मदद कर सकता है। नट्स अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने में भी मदद करते हैं।
फल और सब्जियां
फलों और सब्जियों में विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर होते हैं। इसमें घुलनशील फाइबर भी प्रचुर मात्रा में होता है जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है। सेब, नाशपाती, आलूबुखारा, खट्टे फल, भिंडी, बैंगन, गाजर और पत्तेदार साग जैसे फल और सब्जियां फायदेमंद मानी जाती हैं। सुनिश्चित करें कि आप दिन में कम से कम पाँच सर्विंग फल और सब्जियाँ खाएँ।
तैलीय मछली
सैल्मन, मैकेरल और सार्डिन जैसी मछलियों में ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है। ये फैटी एसिड ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने, रक्तचाप को कम करने में उपयोगी होते हैं। यह हृदय रोग के खतरे को भी कम करता है।
साबुत अनाज
जई, जौ और अन्य साबुत अनाज घुलनशील फाइबर में उच्च होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं। इस अनाज का सेवन करने से दिल की बीमारियों का खतरा कम हो जाता है।
