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कॉफ़ी: भारत में चाय पीने का क्रेज है. लेकिन दुनिया भर में लोग कॉफी पीना पसंद करते हैं। इसमें कोई शक नहीं कि चाय पीने से आलस्य और सुस्ती दूर हो जाती है और मूड तरोताजा हो जाता है। इसके चलते कुछ लोग दिन में तीन से चार कप चाय पी जाते हैं। लेकिन सेहत के लिहाज से कॉफी चाय से भी ज्यादा फायदेमंद है।
भारतीय घरों में चाय दूध और चीनी से बनाई जाती है। इस तरह से बनी तीन कप चाय पीने से मोटापा, मुंहासे, पाचन संबंधी समस्याएं, चिंता, मधुमेह, हृदय संबंधी समस्याएं आदि होने का खतरा बढ़ जाता है। इसके विपरीत अगर आप कॉफी पीना जारी रखते हैं तो नुकसान की जगह फायदे होने लगते हैं।
कॉफ़ी के फायदे
1. कॉफी में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर में कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने में मदद करते हैं। एक शोध के अनुसार, कॉफी लिवर कैंसर और कोलन कैंसर के खतरे को कम करने में मदद कर सकती है।
2. कॉफी पीने से टाइप 2 डायबिटीज का खतरा भी कम हो जाता है। क्योंकि यह इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाता है और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रण में रखता है।
3. फैटी लीवर में कॉफी पीने से सूजन सहित लक्षण कम हो जाते हैं। हेपेटाइटिस के मरीज को बिना दूध वाली कॉफी पीने की सलाह दी जाती है।
4. कई शोधों से पता चला है कि नियमित रूप से कॉफी पीने से हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है। लेकिन जरूरी है कि आप फिल्टर कॉफी ही पिएं। अनफ़िल्टर्ड और एक्सप्रेसो जैसी कॉफ़ी भी कोलेस्ट्रॉल बढ़ा सकती हैं।
