पूरी दुनिया शराब के साथ मूंगफली क्यों खाती है? वजह बेहद खास

‘स्वाद’ का महत्व क्या है यह किसी भी शराब पीने वाले से पूछें। हर शराब पीने वाले को इसकी कड़वाहट भूलने के लिए एक स्वाद की जरूरत होती है। चाहे अमीर हो या गरीब, हर किसी के लिए उसके व्यक्तित्व के अनुसार स्वादों की एक पूरी श्रृंखला उपलब्ध है। हालाँकि, हल्के नमकीन मूंगफली चमकदार पबों के साथ-साथ स्थानीय टेकअवे में भोजन करने वालों की पहली पसंद हैं। देश हो या विदेश, रेस्टोरेंट-बार हो या घर की पार्टियां, हर महफिल में शराब के साथ मूंगफली परोसी जाती है। आइए जानें कि दुनिया भर में शराब पीने वालों के बीच मूंगफली इतनी लोकप्रिय क्यों है।

‘फ्री पीनट्स’ यानी वॉटरर्स सिल्वर 

वाइन के साथ मूंगफली परोसने का एक पूरा विज्ञान है। मूंगफली खाने वालों को जल्दी प्यास लग जाती है. अगर मूंगफली में नमक है तो बाकी सब काम हो जाता है. दरअसल, नमक पानी को सोख लेता है और जब आप मूंगफली खाते हैं तो यह मुंह और गले से नमी सोख लेता है, जिससे यह शुष्क हो जाता है। फिर आपको प्यास लगती है और आप दूसरा घूंट लेते हैं। यह प्रक्रिया जारी रहती है और आप अपनी क्षमता से अधिक पी लेते हैं। देखा जाए तो शराब बेचने वाले मुफ्त में मूंगफली देकर आप पर कोई एहसान नहीं कर रहे हैं। अगर वे आपको इतना सस्ता कुछ खिलाकर आपको अधिक पीने के लिए मना सकें तो यह उनके लिए बहुत फायदे की बात है।

वैज्ञानिक क्या कहते हैं

शराब अक्सर कड़वी होती है और नमकीन मूंगफली के कुछ दाने खाने के बाद इसे पीना आसान हो जाता है। दरअसल, मूंगफली हमारी स्वाद कलिकाओं पर इस तरह असर करती है कि बाद में शराब की कड़वाहट थोड़ी कम महसूस होती है। कुछ वैज्ञानिक भी मानते हैं कि बीयर के साथ मूंगफली फायदेमंद होती है। जब शरीर निर्जलित होता है तो यह कॉम्बो पुनर्जलीकरण में मदद करता है। वैज्ञानिकों के अनुसार अखरोट में पोटैशियम होता है जबकि बीयर में विटामिन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। ऐसे में दोनों का कॉम्बिनेशन शरीर में पानी और मिनरल की कमी को दूर करने में सक्षम है।

विशेषज्ञों का कहना है कि मूंगफली में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बहुत अधिक होती है। इसके साथ ही शराब शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी बढ़ा देती है। मूंगफली में वसा की मात्रा भी अधिक होती है और यह वजन बढ़ाने का कारण बनती है। इसे पचाना मुश्किल होता है और यह शरीर में पोषक तत्वों के अवशोषण को भी धीमा कर देता है। पोषण विशेषज्ञों का मानना ​​है कि चना शराब के साथ मूंगफली का अच्छा विकल्प हो सकता है।

मूंगफली की तुलना में इसमें आधी कैलोरी, कम वसा और चने की तुलना में अधिक फाइबर होता है।